Bahan-bahan

  1. 1 kgkerang
  2. Bumbu cemplung ::
  3. 6 lembardaun salam
  4. 2 ruasjahe geprek
  5. 4 siungbaput geprek
  6. secukupnyaGaram
  7. Bumbu halus ::
  8. 6 buahcabai merah keriting
  9. 3 buahcabai rawit
  10. 8siubg bamer
  11. 6 siungbaput
  12. 1 ruaskunyit yg tua
  13. 4 cmjahe
  14. 2 sdmsaus sambal
  15. 1 sdmsaus tomat
  16. 1 sdmsaus tiram
  17. secukupnyaGaram,gula
  18. 1 butirtelur kocok lepas
  19. Jagung rebus
  20. secukupnyaAir
  21. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kerang dan sikat cangkangnya menggunakan sikat gigi,bilas sampai bersih.
    Rebus -+20 menit dan tambahkan bumbu cemplung.
    Setelah 20 menit angkat,dan lepas cangkangnya 1 sisi.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampi harum,tambahkan air,saos tomat,saos sambal,saos tiram,gula dan garam,tunggu sampai mendidih.
    Masukkan jagung dan kerang aduk merata dan tunggu sampai bumbu meresap.
    Jagan lupa tes rasa.

  3. 3

    Yang terakhir sebelum di angkat,tambahkan kocokan telur adus sampai semua tercampur rata dan kuah menggental.
    Sajikn

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hika Hiku
Hika Hiku @hikahiku07
pada
maguwohardjo sleman yogyakarta
Masih perlu banyak belajar dn tergantung mood 😁
Lebih banyak

Komentar (2)

Ummu Asmaa'
Ummu Asmaa' @UmAsmaa
Assalamu'alaikum bun.. Cara ngilangin kotoran2 di kerangnya itu gimana ya bun?

Resep Serupa