في إناء نضع حليب خميرة سكر نتركها تتفاعل دقيقتين ثم نضيف باقي مكونات ونجمع بالفرينة حتى نحصل على عجينة طرية نتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها ثم نضعها في صينية الفرن و تطبخ على درجة 160

بالنسبة للكريمة نضع حليب و سكر و مايزينة (نشاء) على نار هادئة حتى تعقد ثم نضيف فانيلا ثم نتركها تبرد ثم نضيف شانتيه ونضربها بالضراب الكهربائي