Putri Mandi
Cara Membuat
- 1
Buat Enten enten/unti kelapa.
Rebus air, gula pasir, garam dan daun pandan sampai mendidih
- 2
Masukkan kelapa parut, aduk rata
- 3
Aduk terus sampai tidak lagi berair, boleh ditaburi sedikit tepung ketan biar lebih bluket
- 4
Buat isian kacang hijau.
Cuci kacang hijau kupas, rendam menggunakan air mendidih kurang lebih 30 menit
- 5
Setelah kacang hijau terlihat sedikit mekar, tiriskan
- 6
Kukus kacang hijau kurang lebih selama 30 menit sampai matang. Bila sudah benar² matang kacang hijau akan mekar dan terlihat lebih putih
- 7
Kemudian pindahkan kacang hijau ke dalam wajan, aduk² dan hancurkan dengan sendok kayu
- 8
Tambahkan gula pasir, garam, vanili dan santan kara
- 9
Aduk di atas api kecil hingga rata dan gula hancur, angkat biarkan agak dingin
- 10
Buat bulatan kira² sebesar kelereng, sisihkan
- 11
Buat adonan kulit.
Campur tepung ketan, tepung beras dan garam, bagi menjadi tiga, masing² diberi pewarna sesuai selera
- 12
Masing² tambahkan sedikit demi sedikit santan encer, uleni sampai menjadi adonan liat dan bisa dibentuk
- 13
Ambil sedikit adonan, beri salah satu isian, bulatkan
- 14
Lanjutkan warna lain dengan isian berbeda. Lakukan sampai adonan habis
- 15
Siapkan air rebus hingga mendidih. Masukkan bola bola warna warni tadi, biarkan sampai sesaat setelah terapung, angkat tiriskan
- 16
Siapkan cup aluminium foil, isi dengan tiga buah bola bola
- 17
Sementara buat kuah santan, ambil bagian atas/ bagian kental santan yang sudah direbus sebelumnya, tambahkan tepung maizena, garam dan daun pandan, panaskan dengan api kecil, aduk hingga meletup²
- 18
Segera siram selagi panas ke bola bola yang sudah ditata pada cup. Putri Mandi siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Putri Mandi Putri Mandi
Ikut meramaikan keseruan di grup WAG Combo,Dengan Tema Posbar Kali ini Kudapan Manis Tradisional. Saya Pilih Putri Mandi,atau Kue Buah inai Kalau orang Riau Bilangnya. #ComboNgabibita_ManisnyaPas#CookpadCommunity_Bogor#Resolusi2019#TeamTrees#BerburuCelemekEmas#SatuResepSatuPohon🌳
-
Putri Mandi Putri Mandi
Source: Diah Didi's KitchenDi bawah ini cuma setengah dari resep aslinya ya.
-
-
Putri Mandi Putri Mandi
Jajanan tradisional khas jawa ini mmg selalu diminati untuk dinikmati... Perpaduan rasa kuah kental bersantannya yg gurih bercampur dengan bola bola ketan yg manis, pastinya memiliki rasa yang nikmat... Yukk di recook..#jajanantempodoeloe
-
-
Putri Mandi Putri Mandi
Source : http://www.diahdidi.com/2013/05/putri-mandi.html?m=1First time bikin. Thanks buat mba Diah didi resepnya yummy bgt. Aku gk pake kentang soalnya udah kehabisan😂😅Jadinya pake tepung beras.Tetep enyak, mama langsung ambil wadah buat nyisihin sendiri, padahal mau buat dijual#SeninSemangat#CookpadCommunity#Cookingwithhearteatingwithlove
-
Putri Mandi Putri Mandi
Papa beberapa kali menyebut nama dua kue tradisional ini...mento dan putri mandi untuk putri mandinyontek resep dari bunda@Diah Didi 😊Buat nyenengin beliau mumpung beliau di Denpasar istirahat sejenak....semoga menghibur kesedihan karna berpulangnya mama Ramadhan kemaren....Kami akan tetap mengingat mama karna mama tak akan terlupakan....😭اللهم اغفر لها وارحمها وعافها واعف عنها وارفعدرجاتها عندك ونور قبرها بنورك ياااا رب#cookpadcomunity#cookpadindonesia#cookpad_id#comunitaspaders#masakitusaya#homebaking#bagikaninspirasimu#homemadelovers
-
-
Putri Mandi Putri Mandi
Putri mandi lebih nikmat jika diberi lebih banyak kuahnya :)Bahan kelapa dipakai untuk isian/enten-nya dan santan untuk kuah putri mandi..#CABEKU#KelapaSeribuManfaat
-
Putri Mandi Putri Mandi
Ceritanya sih...ini lagi penasaran...Beberapa kali pesan kue putri mandi, yang dipesanin meng-cancle ddngan berbagai alasan..Akhirnya, iseng iseng deh mencoba😀
-
Putri Mandi Putri Mandi
Jadiii ceritanyaaa..beberapa hari yg lalu dapet email dari mamah cookpad, klo ada challenge lg, dg tema september ceria n penuh warna/warna warni. Sebenarnya sdh lama gak ikut2an challenge, taapiii karena kali ini temanya kayaknya seruuu so akhirnya aku mutusin utk ikutan deh, walau gak pede jg krn pasti pesertanya byk & sahabat cookpad byk yg lebih hebat2 n bagus2... 😂🤭#WeekendChallenge#SeptemberCeria#PejuangGoldenApron3#Minggu16#CookpadIndonesia#WongKitoGalo
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar