Pindang ikan patin bening

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
Beberapa orang
  1. 1 kgikan patin
  2. Daun kemangi,daun bawang, dan tomat
  3. Bahan gerus
  4. secukupnyaLada, tumbar, polo, terasi
  5. Bahan IRIS kasar
  6. 6Bawang merah besar
  7. 9bawang putih besar
  8. 20 bijicabe rawit pedas (jika ingin lebih pedas bisa ditambah sesuai selera)
  9. 4 bijijahe sebesar jempol tangan dewasa
  10. 1 bijikunyit seklingking dewasa
  11. 3 bijikencur sebesar klingking tangan dewasa
  12. secukupnyaLaos
  13. Garam
  14. Micin
  15. (Tanpa gula)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Gerus lembut bumbu gerus nya,kemudian di sangrai sampai matang (saya ga terllu suka pindang yg banyak minyaknya,jdi pastikan tidak menggunakan minyak)

  2. 2

    Siapkan 2 panci berukuran sedang.
    yg panci 1 untuk merebus ikan patin (air secukupnya jgn terllu banyak) pastikan air mendidih,baru masukan ikan patin kemudian tunggu selama 10 mnit sampai sudah tak berlendir.

  3. 3

    Panci ke 2 untuk kuah pindang patin, air nya 1 panci full tunggu mendidih masukan bumbu iris beserta garam,micin. Jika bumbu sudah mendidih rasanya sudah pas masukan ikan patin yg sudh dimasak tdi, tunggu 5 menit masukan daun kemangi yg sudah di siapkan, dan daun bawang,tomat (yg sudh di iris). Tunggu 6-8 menit,jika sudah mendidih siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niluh Dewi Kanjeng Putri
pada
Masak enak sehat bergizi untuk orang tersayang👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa