Calamari - Cumi Goreng Tepung Crispy
Menu yang satu ini cocok dijadikan cemilan atau sebagai menu pendamping. Sangat enak jika dicocol dengan saus tartar atau mayo. Berhubung saya pengen buat orang rumah sedikit lebih sehat jadi sausnya saya pakaikan plain yogurt yang manis asem creamy 😆
Calamari - Cumi Goreng Tepung Crispy
-
DEBY_ANITA“Terimakasih resepnya” -
Meliana“Asikkk jadiii, resep nya simpel banget dan enak” -
Fika Sitiyanti“Mantul resepnya😋” -
Fika Dwi Resti“Mksh kaka resepnya, enaaaak bgt 🥰” -
Dinna Syahbania“Tdk ada tepung rotinya tp Resepnya enak bund😍👍🏼” -
Norita Ayu Ningsih“Meskipun berantakan tapi tetap enak. Makasih resepnya 👍”
Menu yang satu ini cocok dijadikan cemilan atau sebagai menu pendamping. Sangat enak jika dicocol dengan saus tartar atau mayo. Berhubung saya pengen buat orang rumah sedikit lebih sehat jadi sausnya saya pakaikan plain yogurt yang manis asem creamy 😆
Cara Membuat
- 1
Ambil cumi bagian badannya, potong bulat-bulat mengikuti lingkarannya selebar +- 1 cm dan cuci bersih. Tiriskan.
(Bisa juga diganti dengan cumi frozen yang siap masak.)
- 2
Rendam cumi dengan perasan jeruk nipis dan garam selama 10-15 menit untuk menghilangkan amis. Lalu bilas.
(Langkah ini bisa dilewati jika memakai cumi frozen.)
- 3
Kocok lepas telur, campur dengan air secukupnya, bawang putih, jahe, dan masukkan tepung serbaguna/crispy.
- 4
Masukkan cumi ke dalam adonan tepung. Diamkan selama 15 menit.
Note: Pastikan campuran cumi dan adonan tepung tidak terlalu encer, jika terlalu encer tambahkan tepung sampai mendapat konsistensi yg cukup kental.
- 5
Panaskan minyak goreng dan siapkan tepung roti/panir/panko di wadah kering.
Note: minyak goreng pastikan jumlahnya bisa membuat adonan terendam.
- 6
Balur adonan cumi satu persatu ke tepung roti/panir/panko dan goreng sampai kuning keemasan.
Note:
1. Pakai api sedang dengan minyak tidak terlalu panas karna akan membuat tepung roti gosong.
2. Saring tiap tepung roti yg terpisah sebelum mencelup adonan baru agar tidak menempel dan gosong. - 7
Sajikan dengan saus favorit dan bisa dihias dengan irisan kol/timun/selada air.
Resep Serupa
-
Calamari (Cumi Goreng Tepung Crispy) Calamari (Cumi Goreng Tepung Crispy)
Yang satu ini untuk si kecil.. Hehe
-
Calamari Crispy aka Cumi Goreng Tepung Calamari Crispy aka Cumi Goreng Tepung
Iseng doang pngen makan cumi goreng tepung krna kmrin krng puas makan diresto harganya mahal bok seporsi isinya dikit doang. Akhirnya gw bertekad untuk membuatnya dgn rasa yg tdk klah enak. Suer deh ini enk bngt gak amis 👌
-
Calamari (Cumi Goreng Tepung) Calamari (Cumi Goreng Tepung)
Dimakan bareng mayo dan saos sambal atau dipenyet sambel mantap moooms 😍💖Tips: (1) garamnya agak banyak supaya terasa sampai tepungnya, (2) goreng dlm minyak panas dgn api agak besar supaya luar krispi dan dalamnya msh lembut, (3) jangan digoreng terlalu lama nanti cuminya jd alot 😂#BikinRamadanBerkesan #31
-
Calamari/Cumi Goreng Tepung Calamari/Cumi Goreng Tepung
Salah satu favorit saya dan suami adalah Calamari a.k.a Cumi Goreng Tepung. Bisa dijadikan cemilan, bisa juga dijadikan lauk dengan pasangan sambal matah *sluuuurrp*Ini adalah resep versi Saya dari hasil berguru di beberapa channel YouTube. Selamat mencoba! :D
rima triani -
Calamari / Cumi Goreng Tepung Calamari / Cumi Goreng Tepung
Ini adalah cara membuat calamari versi saya. Karna ada banyak sekali cara membuat calamari, mulai dari membuat adonan basah lah hingga memakai baking powder agar renyah. Saya tidak pernah keduanya.
-
Crispy Calamari / Cumi Goreng Tepung Crispy Calamari / Cumi Goreng Tepung
Seneng itu, kalo lg masak terus suami mondar mandir ke dapur buat cemal cemil yg lagi dimasak, ga sabar tunggu sampai matang semua. Antara doyan sama lapar, hahaha 😁
-
Calamari / cumi goreng tepung crispy Calamari / cumi goreng tepung crispy
ini salah satu kesukaannya anak anak, buat nya simpel tapi agak memakan waktu karena kudu mesti sabar melapisi cumi nya satu satu ke adonan tepung....
-
Calamari (Cumi Goreng Tepung) Calamari (Cumi Goreng Tepung)
Awalnya dari anak saya yang pengen banget nyoba cumi goreng tepung, berhubung saya nggak bisa bikin ini, jadi dech beli aja di salah satu food truck. Dan rasanya... Emmm lumayan lah.. Hhehehe, tapi harga nya kok mahal banget yaa, isi nya cuma sedikit mana kecil kecil lagi.. Akhirnya demi penasaran, ubek ubek lah resep calamari ini, dan akhir ya dapet yg pas.. Terima kasih yaa yg udah punya resep ini, maaf sekali saya lupa nama nya apa yaa.. Jadi sekarang ketagihan dech, 1/2 kg cumi aja bisa dapet banyak banget.. Buat makan serumahan.. 🐙
-
Calamari (Cumi Goreng Tepung) Calamari (Cumi Goreng Tepung)
anak2 suka banget apapun yg serba digoreng tepung, jadi klo pas bikin ini, anak2 happy dan emak lebih happy 😄
-
Calamari crispi (Cumi Goreng Tepung) Calamari crispi (Cumi Goreng Tepung)
Ya ada cumi di kulkas pak suami request minta buat cumi item, tapi saya kepengennya calamari akhirnya sekalian buat 22nya jadilah 2 resep 😁 cuma untuk buat cumi begini saran si memang ga boleh memaksakan pake cumi ukuran sedang. Harus ukuran besar biar lebih keliatan ringnya. Ni resepnya saya ambil dari mba @Merie Prayatna Mazrial#FestivalRamadanCookpad#RamadhanPenuhIdeMasakan#IdeUntukBerbuka#GorenganBukaPuasa#ComboNgabibita
-
Calamari (Cumi Goreng Tepung) Calamari (Cumi Goreng Tepung)
Permintaan Ramadhani untuk dibikinkan Calamari( Cumi Goreng Tepung) baru bisa dikabulkan minggu ini setelah olahraga mampir kepasar bersama istri, membeli belanjaan termasuk cumi. Teringat kalau silaturahim kerumah mbak Sigit yang pandai masak, suka dibikinan makanan, salah satunya Calamari ini. Resepnya juga dari dia, mbak Sigit salah satu guru masakku, tks mbak Sigit.#WeekendChallenge#AdaApaCI
-
Calamari a.k.a Cumi Tepung Crispy Calamari a.k.a Cumi Tepung Crispy
Masak cumi yang simple, bahan bahannya mudah dan anti alot alot club plus anti amis amis club. Kuncinya penggunaan bawang putih dan jahe. Kali ini saya skip jeruk nipis/lemon ketika membersihkan dan marinasi. Pernah sekali saya marinasi dengan air jeruk nipis dan kesalahannya karena terlalu lama saya tinggal jadi ketika saya cek kembali cumi sudah auto jadi keras bagai karet nasi uduk. Yaa begitulah balada ibu ibu anak satu, kadang ada aja alasan yang bikin masak jadi tertunda. Jadi, cari aman ya skip lemon/jeruk nipis dan ganti dengan bawang putih plus jahe.#PejuangGoldenApron3#dirumahaja#TetapSehat#IRTkreatif#TetapAktif
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)