Zutaten

30 Minuten
3 Portionen
  1. 1Knoblauchzehe oder 1/4 TL Knoblauchpaste
  2. 1 kl. Zwiebel
  3. 1 ELÖl
  4. 350 gBrokkoli
  5. 400 gWasser
  6. 1 gehäufter TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  7. 200 gSchmelzkäse Kräuter oder Kräuterfrischkäse
  8. 1 TLSalz
  9. 1 PrisePfeffer
  10. Fondor
  11. 1/2 TLPaprika edelsüß
  12. 1 PriseZucker
  13. 1 SpritzerZitronensaft
  14. Als Einlage: Wiener Würstchen und Backerbsen
  15. Sonnenblumenkernbrot als Beilage

Cooking Instructions

30 Minuten
  1. 1

    Zuerst die Knoblauchzehe und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einem großen Topf in etwas Öl glasig braten.

  2. 2

    Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und zugeben.

  3. 3

    Mit dem Wasser auffüllen, kurz aufkochen lassen.

  4. 4

    Den Käse zugeben und die Gewürze. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen.

  5. 5

    Anschließend fein pürieren und auf Tellern anrichten. Guten Appetit! 😋

  6. 6

    Mit Schmelzkäse wird die Konsistenz der Suppe cremiger, mit Kräuterfrischkäse etwas dünner! 😉

Edit recipe
See report
Teilen

Cooksnaps

Hast du dieses Rezept ausprobiert? Teile ein Foto deiner Kreation!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Christina Hoos
Christina Hoos @brotqueen_christina
am
Merzhausen (Nordhessen, etwa 60 km von Kassel)
Ich koche und backe leidenschaftlich gerne und möchte dies hier mit euch teilen. Ich probiere gerne neue Gerichte aus und lasse mich gerne inspirieren. Seit kurzem backe ich mein Brot komplett selbst, was wir benötigen und Brötchen am Wochenende auch. Wenn ihr irgendwelche Fragen habt, meldet euch einfach bei mir 😊👩🏼‍🍳👌Auf Instagram findet ihr mich unter choos_87 und dürft mir auch gerne folgen, wenn ihr mögt! 😉
Read more

Similar Recipes