Cupcake de abóbora
Paula Cavalcanti @paulacavalcanti
Eu fiz essa receita no improviso e de primeira deu certo. Pode fazer como cupcake ou bolo no tamanho "normal", fica macio, fofinho e úmido. É muitoooo gostoso. #halloween
Cupcake de abóbora
Eu fiz essa receita no improviso e de primeira deu certo. Pode fazer como cupcake ou bolo no tamanho "normal", fica macio, fofinho e úmido. É muitoooo gostoso. #halloween
Instruções de cozinha
- 1
Em uma batedeira coloque a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar e bata em velocidade média até ficar homogêneo.
- 2
Depois acrescente os ovos e bata mais um pouco na mesma velocidade. Depois adicione a abóbora e bata até ficar homogêneo.
- 3
Vá adicionando um pouco de farinha e leite alternadamente e batendo em velocidade média ou baixa. Quando colocar toda farinha e leite bata mais 3 minutos em velocidade alta.
- 4
Coloque na massa a pitada de noz moscada, o fermento e o coco ralado e misture com uma espátula de silicone.
- 5
Coloque o papel manteiga de cupcake (saia do bolinho de saia) nas formas de cupcake e adicione a massa até a metade de cada forma.
- 6
Pré aqueça o forno no máximo por 5 minutos e depois coloque os cupcakes e baixe o forno para médio. Deixe por 20 minutos ou até colocar espetar a massa com palito e ele sair limpo.
- 7
Retire do forno, coloque os cupcakes desenformados em um suporte vazado (eu coloco em uma grade de churrasco apoiado em dois copos) para que eles esfriem sem suar por baixo.
- 8
Se quiser decore com chocolate. Derreta 9 quadradinhos de barra de chocolate e coloque 1 colher de chá de creme de leite. Depois só colocar em um saco de confeitar com uma abertura bem pequena e fazer dois triângulos e um sorriso (para fazer uma carinha de abóbora).
Cooksnaps
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Nordestina que adora cozinhar todos os tipos de comida (tento né kkkkk) e adoro aprender cada dia mais. Aspirante à vegetariana, estou diminuindo o consumo de carne. Cozinhar é uma paixão, um relaxamento e uma arte.
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