Usus ala warteg

Fauziah Nur Amin
Fauziah Nur Amin @fauziahnura

Nostalgia jaman kuliah tiap makan warteg seneng banget beli usus. Skrg coba2 bikin dan rasanya enaaakk miripp bgt usus warteg dgn harga cuma 20rb😋😋

Usus ala warteg

15 orang berencana membuat resep ini

Nostalgia jaman kuliah tiap makan warteg seneng banget beli usus. Skrg coba2 bikin dan rasanya enaaakk miripp bgt usus warteg dgn harga cuma 20rb😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6-8 orang
  1. 1 kgusus ayam
  2. 1 jempolkunyit, jahe
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 4 buahcabe hijau
  6. 5 buahcabe merah
  7. 8 buahcabe rawit gendot
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2 siungsereh di geprek
  11. Secukupnyagaram, kaldu jamur, gula pasir
  12. 1 sdmsaus tiram
  13. Secukupnyakecap manis (optional)
  14. 1 gelasair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci usus hingga bersih. Potong2 agar tidak terlalu panjang. Diamkan selama 30menit dan tambahkan air perasan jeruk lemon agar tidak bau

  2. 2

    Rebus kurang lebih 10menit dan tambahkan 1 ruang kunyit, jahe dan 2 siung bawang putih agar warna menjadi kekuningan.

  3. 3

    Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit gendot hingga harum, lalu masukkan cabe hijau dan cabe merah serta tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk lalu tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukkan usus tambahkan 1 gelas air, tambahkan garam, gula, kaldu jamur, saos tiram dan kecap. Aduk hingga rata dan test rasa.

  5. 5

    Biarkan hingga air menyusut dan bumbu menyerap. Lalu sajikan usus dengan nasi hangat. Selamat mencoba!😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fauziah Nur Amin
Fauziah Nur Amin @fauziahnura
pada

Komentar

Resep Serupa