Lakso bangka

Skolastika Erna
Skolastika Erna @cook_16890757

Mumpung ada maknyak disini, belajar bikin lakso bangka yang yummy nyam nyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Mie lakso=
  2. 500 grtepung beras
  3. 250 grtepung sagu/tapioka (klo krg kenyal tambahin)
  4. 1 sdtgaram
  5. 1000 mlair putih
  6. KUAH LAKSO=
  7. 200 mlsantan kental
  8. 2000 mlsantan encer
  9. (Santan dr 2 butir kelapa)
  10. 25 butirbawang merah
  11. 10 butirbawang putih
  12. 2 jarikunyit
  13. 1 jarilengkoas
  14. 5 butirkemiri
  15. 1 onsterasi bangka
  16. 1/4 kgdaging ikan giling
  17. Garam, micin,gula

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung beras, garam dengan air putih. Campur sedikit2 smp encer dan tercampur rata.

  2. 2

    Masak adonan dgn api kecil. Aduk trs sampai mengental. Air sdh kering, matikan kompor

  3. 3

    Masukan sagu ke adonan. Aduk smp rata dgn cepat jgn smp dingin. Sisihkan

  4. 4

    Rebus air di kuali, smp mendidih

  5. 5

    Masukan adonan ke dalam cetakan. Pencet smp keluar bentuk mie ke dlm kuali. Masak hingga mengambang.
    Tiriskan lsg masukan ke air dingin sebentar.
    Tiriskan airnya, siap dimakan.

  6. 6

    Ulangi langkah no.5 smp adonan habis

  7. 7

    Mebuat kuah lakso=
    Blender halus semua bumbu+terasi.
    Masak santan encer, masukan bumbu halus, daging ikan giling, penyedap rasa
    Masak smp matang dan rasa pas
    Masukan santan kental. Matikan api

  8. 8

    Selamat mencoba dan selamat makan.
    Maaf lupa foto step2 nya. Lain kali kalau bikin lagi dilengkapi fotonya
    Good luck

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Skolastika Erna
Skolastika Erna @cook_16890757
pada

Komentar

Resep Serupa