Mini Marble Cake

Heti
Heti @heti_kitchen
Yogyakarta 🇮🇩 - Istanbul 🇹🇷

𝗕𝗶𝘀𝗺𝗶𝗹𝗹𝗮𝗵. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳! 

Bikin marble cake versi mini gini lucu juga. Pada dasarnya ini butter cake, jadi rasanya buttery banget, tapi tidak neg. Enaak. Sangat cocok jadi teman ngeteh atau ngopi.

Resepnya dari Foodie Yuki (IG). Ini 2x resep Yuki. Kalau kebanyakan, bisa pakai setengan resep saja.

Bisa menggunakan cetakan apa aja, cetakan muffin atau cetakan besar juga oke.

#CookingCommunityClass_OlahanCoklat
#BancakanCeria3C2425
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#Kopijos_Juli2025
#SelaluIstimewa
#GAS2025
#KudapanCokelat

Mini Marble Cake

𝗕𝗶𝘀𝗺𝗶𝗹𝗹𝗮𝗵. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳! 

Bikin marble cake versi mini gini lucu juga. Pada dasarnya ini butter cake, jadi rasanya buttery banget, tapi tidak neg. Enaak. Sangat cocok jadi teman ngeteh atau ngopi.

Resepnya dari Foodie Yuki (IG). Ini 2x resep Yuki. Kalau kebanyakan, bisa pakai setengan resep saja.

Bisa menggunakan cetakan apa aja, cetakan muffin atau cetakan besar juga oke.

#CookingCommunityClass_OlahanCoklat
#BancakanCeria3C2425
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#Kopijos_Juli2025
#SelaluIstimewa
#GAS2025
#KudapanCokelat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
16 buah
  1. 250 grmentega, suhu ruang
  2. 160 grgula pasir
  3. 5 butirtelur ukuran besar
  4. 350 grtepung terigu serba guna
  5. 10 grvanila bubuk
  6. 10 grbaking powder
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 20 grcoklat bubuk
  9. 2-3 sdmair panas

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cairkan coklat bubuk dengan air panas. Tuang airnya sedikit demi sedikit, sambil diaduk, sampai jadi pasta. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan mentega dalam mangkuk mikser. Kocok hingga jadi creamy dan mengembang.

  3. 3

    Tuang gula pasir. Kocok hingga mengembang, creamy dan gula pasir leleh.

  4. 4

    Masukkan 1 butir telur. Kocok hingga rata. Setelah rata masukkan 1 butir telur. Kocok lagi. Lakukan hingga telur habis.

  5. 5

    Masukkan terigu, baking powder, vanila bubuk dan garam, sambil diayak. Kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

  6. 6

    Bagi adonan menjadi 2 bagian. Komposisi boleh sesuka hati, 50:50 atau 60:40 atau 70:30, sesuai selera. Saya buat 50:50. Campur salah satu bagian adonan dengan coklat pasta yang sudah dibuat di awal. Aduk rata dengan spatula.

  7. 7

    Tuang adonan sedikit demi sedikit ke cetakan yang sudah diolesi mentega, bergantian adonn coklat dan putih. Kira-kira sampai ¾ tinggi loyang.

  8. 8

    Dengan bantuan sumpit, aduk adonan pelan-pelan, agar terbentuk motif.

  9. 9

    Panggang di oven yang sudah dipanaskan suhu 170°C api atas bawah, selama 16-18 menit. Atau sesuaikan dengan cetakan yang digunakan. Lakukan tes tusuk. Keluarkan dari loyang.

  10. 10

    Siap disajikan.

    𝘈𝘧𝘪𝘺𝘦𝘵 𝘰𝘭𝘴𝘶𝘯!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heti
Heti @heti_kitchen
pada
Yogyakarta 🇮🇩 - Istanbul 🇹🇷
𝑴𝒆𝒓𝒉𝒂𝒃𝒂𝒍𝒂𝒓!Halo, salam kenal, terima kasih sudah mampir di dapur saya, orang Jawa yang tinggal di Turki. Dengan segala keterbatasan bahan dan bumbu, saya mencoba masak dan bikin makanan Indonesia untuk mengobati rasa rindu. Juga belajar kuliner baru, Turkish and Ottoman Cuisine.Instagram: @heti_kitchen
Lebih banyak

Resep Serupa