पांढरा सत्विक पुलाव (pulav recipe in marathi)

Mrs. Sayali S. Sawant.
Mrs. Sayali S. Sawant. @cook_19779396
Navi mumbai

#tmr झटपट रेसिपी या थीम साठी 30 मिनिटामध्ये होणारा पांढरा सात्विक पुलाव हि रेसिपी मी पोस्ट करत आहे.

पुढे वाचा
रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

घटक

30  मिनिटे
तीन
  1. 1.5 कपबासमती तांदूळ
  2. 1/4 कपमटार
  3. 200 ग्रॅमगाजर
  4. 1/4 कपफ्लॉवर
  5. 1 चमचाजीरे
  6. 4लवंग
  7. 8-10काळे मिरी
  8. 2वेलची
  9. 2दालचीनीचे तुकडे
  10. 2तमालपत्र
  11. 10-15काजूचे तुकडे
  12. 7-8मनुका
  13. 1/2 चमचाकाळे मिरी पावडर
  14. 1लिंबाचा रस
  15. 2 चमचेमीठ
  16. 3/4 चमचेतूप

कुकिंग सूचना

30  मिनिटे
  1. 1

    प्रथम दिड कप बासमती तांदूळ स्वच्छ पाण्याने दोन ते तीन वेळा धुवून घेतले. आणि त्यात पाणी घालून अर्धा तास भिजवून ठेवले.

  2. 2

    नंतर एका कढईत चार कप पाणी आणि एक चमचा मीठ घालून पाणी गरम करायला ठेवले. पाणी उकळत आले की त्यात एक चमचा तूप घालून,
    धूतलेले तांदूळ गाळून घेतले व उकळत्या पाण्यात घातले. साधारण दहा ते पंधरा मिनिटामध्ये तांदूळ पूर्ण शिजतो. शिजलेला भात चाळणीत गाळून घेतले. आणि ताटात पसरवून ठेवले.

  3. 3

    मग मटार, गाजर आणि फ्लॉवर ह्या भाज्या स्वच्छ पाण्याने धुऊन व कापून घेतल्या.

  4. 4

    नंतर एका कढईत पाणी गरम करायला ठेवले. ते उकळले की त्यामध्ये कापून घेतलेल्या भाज्या घातल्या. आणि दोन मिनिटांनी गॅस बंद केला. मग चाळणी मध्ये भाज्या घालून पाणी काढून टाकले.आणि त्यात थंड पाणी घातले. म्हणजे भाज्यांचे रंग तसेच राहतात. नंतर थोड्या वेळाने पाणी काढून टाकले. व भाज्या चाळणीत ठेवल्या.

  5. 5

    मग एका कढईत दोन मोठे चमचे तूप घालून, ते चांगले गरम झाल्यावर त्यात तमालपत्र, काळेमिरी, लवंग, दालचिनी घालून परतून घेतले. नंतर त्यात काजू घालून ते चांगले गुलाबी झाले की मग त्यात जीरे घातले. नंतर शिजवून घेतलेल्या भाज्या दोन ते तीन मिनिटे परतून घेतले.

  6. 6

    नंतर लगेच ताटात पसरवून ठेवलेला भात घातला, मग त्यात लिंबाचा रस, काळीमिरी पावडर घालून, छान परतून घेतला. आणि आता सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे आपला गरमा गरम पांढरा सात्विक पुलाव. हा पुलाव असाच पण छान लागतो. किंवा रस्सा भाजी बरोबर सुद्धा खूप छान लागतो.

प्रतिक्रिया

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

टिप्पण्या

यांनी लिहिलेले

Mrs. Sayali S. Sawant.
Mrs. Sayali S. Sawant. @cook_19779396
रोजी
Navi mumbai

Similar Recipes