Bolu Susu Kukus Super Lembut (with butter cream cheese)

Ayu_Syafri
Ayu_Syafri @BC_Sukasuka

Waktu beli bahan2 baking, di toko tersebut ada Ibu2 yg lagi ngomongin bolu susu, 😀 karna saya sebelumnya belum pernah buat, jadinya penasaran, dan terinspirasi lah dari chanel youtube nya Chalistaa Kitchen 😊
Bolu ini supeeeer lembut, enak, dan aroma susu nya wangi bangeet 🥰
Pake uht plain juga bisa yaaa dengan takaran yang sama 100 ml 😊

Bolu Susu Kukus Super Lembut (with butter cream cheese)

Waktu beli bahan2 baking, di toko tersebut ada Ibu2 yg lagi ngomongin bolu susu, 😀 karna saya sebelumnya belum pernah buat, jadinya penasaran, dan terinspirasi lah dari chanel youtube nya Chalistaa Kitchen 😊
Bolu ini supeeeer lembut, enak, dan aroma susu nya wangi bangeet 🥰
Pake uht plain juga bisa yaaa dengan takaran yang sama 100 ml 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 2 butirtelur ayam
  3. 125 gramgula pasir (saya pake gulaku premium)
  4. 1/2 sdtemulsifier (saya pake SP)
  5. 1/4 sdtgaram (saya pake himalaya)
  6. Sedikitvanili bubuk
  7. Bahan B
  8. 125 gramterigu (saya pake protein sedang)
  9. Bahan C
  10. 27 gramsusu bubuk dancow + air hangat menjadi 100 mili (uht plain juga bisa ya, dgn takaran yg sama 100 ml)
  11. 50 miliminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Larutkan susu bubuk dengan air hangat, sisihkan

  2. 2

    Ayak bahan B, sisihkan

  3. 3

    Panaskan kukusan (jangan lupa tutup kukusan di lapisi kain), aku pake api sedang,sembari menyiapkan adonan

  4. 4

    Mixer bahan A dengan kecepatan paling tinggi sampai kental berjejak

  5. 5

    Masukkan bahan B, mixer dengan kecepatan paling rendah sebentar saja (asal rata)

  6. 6

    Masukkan Bahan C,mixer dengan kecepatan paling rendah sebentar saja (asal rata)

  7. 7

    Lanjut aduk balik perlahan adonan dengan spatula sampai semua adonan bener2 tercampur rata

  8. 8

    Masukkan adonan ke dalam loyang, hentakkan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap di dalam bisa keluar (jangan lupa sebelumnya loyang di olesi margarin)

  9. 9

    Kukus selama lebih kurang 25 menit dengan api sedang cendrung kecil (sampai matang)

  10. 10

    Lakukan tes tusuk, (saya menggunakan lidi), jika tidak ada adonan yg menempel pada lidi, berarti bolu nya sudah matang.

  11. 11

    Tunggu agak dingin, keluarkan dari loyang, beri toping sesuai selera (saya kasih butter cream keju dan di taburi keju parut) 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu_Syafri
Ayu_Syafri @BC_Sukasuka
pada
Team Admin BakerPad 2022 By CookPad Community 💛💛Baking and Cooking Is My Passion 🥰Anak Rantau 😃💜wife💻lecturer🧒👦mom🍰🍲Baking_Cooking_LoversFoto pake HP 😆Sesibuk apapun rutinitas di luar rumah😁, namun seorang Ibu tetaplah Ibu, yang semestinya selalu mencintai dapur 😉😊Di dapur, suka suka_bahagia 😊Pengen jadi seperti nenek anak anak,yang masakannya selalu di idolakan dan di rindukan 😇😁Terimakasih CookPad 💛💛💛CookPad 24 Oktober 2021
Lebih banyak

Komentar (3)

wahyu
wahyu @cimungsweets
@cook_IbuAyu Udah bikiin pagi ini.. lupa blm nyiapin bekel kudapan anak sekolah.. start 5.30.. beres 6.10.. anak berangkat 6.30.. alhamdulillah sempet dan enaak td nyobain.. tp lupa blm cooksnap 🤣

Resep Serupa