Source : susie agungResep aslinya pakai ikan kakap ya. Saya pakai ikan bandeng 😊

Sebentar lagi mau menyambut hari Kartini dapat tantangan dari mamah cookpad untuk buat makanan dari kota kelahiran ibu Kartini yaitu Jepara..kali ini saya mau coba buat pindang serani khas Jepara..rasanya segerrrrr banget karena ada asem2nya dan pedas dari cabe rawit..kalau mau lebih pedas cabe rawitnya bisa di pites ya mom biar lebih nendang pedasnya..Selamat mencoba#HariKartini#MasakanKhasJepara

Assalamu'alaikum...Lama tak jumpa ya maakk 😁Kali ini aku share resep pindang serani yang pasti asem pedes segeeer banget,Disini aku pake ikan Nila yaPindang serani ini termasuk masakan khas jepara , bisa di ganti pake ikan patin, bandeng, kakap

Masak pindang serani i khas nusantara berbagai olahan masakan ikan Emang Indonesia paling keren pindang serani ini sering banget buat resep ini cuma kalau orang betawi nama nya pindang goreng asem atau bandeng goreng asem beda nama namun tetep sama sama khas nusantara dan pindang serani ini masakan khas Jepara Jawa Tengah kalo kaga salah yak ini aku comot dari resep nyaFirda@Home@Journey_Me@Journey_Me Mba Firda nya komjakTerimakasih mba resep nya segerrrr mantul pedas asam pokoknya bikin nambah makan 🤤#RasaNusantara#Birpletok_Firda#Cinte_RasaNusantara#Gas2025#Cookpadcommunity_Jakarta#Pilihmasak#Masakankhasnusantara#Pindangsrani

Pindang serani adalah makan khas dari Kota Jepara Jawa Tengah yang berupa olahan dari ikan laut. Rasa Pindang Serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya dosajikan siang hari. Meskipun namanya Pindang Serani tapi masakan ini bukanlah menggunakan ikan pindang melainkan menggunakan ikan Bandeng, Pindang hanyalah sebuah nama masakan ( Sumber Wikipedia ).Secara Suami orang Pati yang deket sama Jepara jadi masakan ini udah gak asing lagi, asli seger deh makan siang-siang pakai lauk ini.

Masak ini karena untuk ngobatin rasa kangen kampung di rembang n kebetulan suami blm boleh makan yg goreng2.. Alhasil intip resep bunda @susiagung dan sedikit d modif yaa sesuai selera..

Simple,Enak dan seger.di jamin suami dan anak" sukaSelamat mencoba bundarasanya pedes asem dan bau rempah" yg sangat menggoda.

Salah pilih mangkok 🤦 warna kuahnya jd gak kliatan... Yang penting rasanya lah ya 😄 kebetulan dibeliin ibu ikan blendung, entah itu ikan apa aku kurang tau 😅 yg pasti ikan air tawar dan ukurannya lumayan gede, hampir 1 kg seekor. Teksturnya kayak ikan patin tp lemaknya lebih sedikit. Ini cabenya aku masak utuh soalnya punya balita yg ikut makan.

Favorit suami dan anak", kalo saya karna ga makan ikan jadi makannya pake tahu tempe goreng dan kuahnya aja. Enak segerrr.... Bumbunya bisa di iris" atau di haluskan, sesuai selera aja. Ga fotoin step" nya karna kalo pagi batre hp selalu abis karna di mainin anak"..,hmm

Ada stok ikan bandeng banyak, cucok nih kalo dibikin pindang serani buat lauk siang. Rasanya sueger, kaldunya terasa jd gak perlu tambah penguat rasa (msg)

Pertama kalinya tau kalo masakan ini namanya pindang serani, yaaa... saat tinggal di jepara. Sering denger.. tp baru exekusi dgn resep sendiri dr cerita2 teman dan tetangga di Jepara.Ternyata enak, segar.. dinikmati saat cuaca panas2.. hmm... yummy pokoknya..

Pindang Serani segerrrr .....