Waffle Crispy di luar, fluffy kopong di dalam

Emiyanah Az Zahra
Emiyanah Az Zahra @dapur_ummuharun

Anak2 sudah bosan dengan menu sarapan yang itu2 saja, akhirnya saya putuskan untuk buat waffle karena rasanya enak dan cepet juga makannya bisa sambil belajar daring. Hehe .. Lihat2 resep tapi kurang sreg karena rata2 menggunakan baking powder yang cukup banyak, Alhamdulillah nemu resep ini di akun youtubenya Devina Hermawan. Resep asli agak asin, jadi saya kurangi sedikit takaran garamnya dan ditambah sedikit gula.

Waffle Crispy di luar, fluffy kopong di dalam

Anak2 sudah bosan dengan menu sarapan yang itu2 saja, akhirnya saya putuskan untuk buat waffle karena rasanya enak dan cepet juga makannya bisa sambil belajar daring. Hehe .. Lihat2 resep tapi kurang sreg karena rata2 menggunakan baking powder yang cukup banyak, Alhamdulillah nemu resep ini di akun youtubenya Devina Hermawan. Resep asli agak asin, jadi saya kurangi sedikit takaran garamnya dan ditambah sedikit gula.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
8 pcs
  1. 120 grtepung terigu protein rendah
  2. 17 gramtepung maizena
  3. 3 grragi instan
  4. Seujung sendok tehgaram halus
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 250 mlsusu cair
  7. 60 grbutter/margarin
  8. 1/2 butirtelur
  9. 1/2 sdtvanila ekstrak (optional)
  10. 1 1/2 sdmsusu bubuk
  11. 1 sdmgula pasir (optional)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Hangatkan susu cair dan masukkan butter/margarin ke dalamnya, aduk sampai meleleh

  2. 2

    Campur sisa bahan yang lainnya di wadah terpisah, aduk rata

  3. 3

    Tuangkan susu cair hangat + butter (langkah 1) ke dalamnya sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dan adonan agak cair dan tidak menggrindil.

  4. 4

    Diamkan adonan selama minimal 1 jam

  5. 5

    Cetak waffle dengan alatnya sampai matang. Tekstur waffle renyah di luar, lembut/fluppy kopong di dalam

  6. 6

    Angkat dan dinginkan waffle di atas cooling rack

  7. 7

    Waffle siap disantap dengan pilihan topping sesuai selera.
    Sisa waffle bisa disimpan di wadah kedap udara dan dipanaskan ulang utk mengembalikan tekstur garingnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Emiyanah Az Zahra
Emiyanah Az Zahra @dapur_ummuharun
pada

Komentar (2)

Cecil Sinta
Cecil Sinta @cook_15249377
klu ngak ada cetakkan wafel bisa panggang di kompor pakai teflon ngak?

Resep Serupa