Swedish Meat Balls

Jenny Caswara
Jenny Caswara @Jenny78

Hari ini bingung mau masak apa. Liat di freezer adanya daging giling. Langsung kepengen bikin bola-bola daging ala IKEA. Sebenernya sih resep aslinya dimakan sama kentang tumbuk/mashed potato, apa daya tukang sayur masih sakit belum jualan. Akhirnya dimakan sama nasi. Enak juga ternyata.. 😍

Terispirasi dari YT nya Luvita Ho. Tetapi saya sesuaikan dengan bahan yang ada dirumah. Untuk sausnya saya pakai saus jamur. Kalau ingin menggunakan mashed potato dan sauce gravy, bisa melihat di YT Luvita Ho.

Source: Luvita Ho

Swedish Meat Balls

15 orang berencana membuat resep ini

Hari ini bingung mau masak apa. Liat di freezer adanya daging giling. Langsung kepengen bikin bola-bola daging ala IKEA. Sebenernya sih resep aslinya dimakan sama kentang tumbuk/mashed potato, apa daya tukang sayur masih sakit belum jualan. Akhirnya dimakan sama nasi. Enak juga ternyata.. 😍

Terispirasi dari YT nya Luvita Ho. Tetapi saya sesuaikan dengan bahan yang ada dirumah. Untuk sausnya saya pakai saus jamur. Kalau ingin menggunakan mashed potato dan sauce gravy, bisa melihat di YT Luvita Ho.

Source: Luvita Ho

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 orang
  1. 500 grdaging sapi
  2. 2 lembarroti tawar tanpa kulit (rendam dengan 3 sdm susu UHT)
  3. 1 butirtelur ayam
  4. 2 siungbawang putih, geprek, cincang
  5. 1/2 buahbawang bombay, potong dadu
  6. 3 sdtgaram
  7. 1 sdtpala (biji pala yg diparut, lebih wangi)
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 1 sdtoregano (optional)
  11. Bahan saus:
  12. 1 sdmmentega/butter
  13. 1 kalengjamur kancing/champignon, potong-potong
  14. 400 mlsaus jamur (sy pakai yg sudah jd merek my taste)
  15. 50-75 mlsusu UHT
  16. Secukupnyagaram, gula, lada dan pala

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi. Angkat.

  2. 2

    Siapkan wadah yang berisi daging cincang. Masukan tumisan bombay, bawang putih, roti tawar yg sudah direndam susu, garam, gula, lada, pala, oregano dan telur. Aduk rata. Simpan dikulkas 15 menit. (Agar mudah dibentuk bola-bola daging)

  3. 3

    Siapkan saladnya. Saya pakai mix vegetables fozen. Tinggal rebus dengan air mendidih, sisihkan.

  4. 4

    Keluarkan adonan daging dari kulkas. Bentuk bola-bola. Lakukan sampai adonan habis.

  5. 5

    Siapkan teflon. Beri sedikit minyak dan butter/margarine. Ambil beberapa bola-bola daging goreng sebentar sampai kedua sisinya kecoklatan.

  6. 6

    Tata di loyang, bola-bola daging yang sudah digoreng sebentar di teflon. Masukan ke oven yang sebelumnya sudah dipanaskan. Panggang 10 - 15 menit, suhu 180° C, api atas bawah.

  7. 7

    Buat saus jamur. Tumis jamur di teflon bekas menggoreng daging. Tambahkan butter/margarine. Tumis beberapa saat. Masukan saus jamur, secukupnya gula, garam, lada, pala. Beri susu UHT sedikit-sedikit. Test rasa. (Tesktur saus nya sedang, tidak terlalu cair atau kental) Selamat mencoba 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jenny Caswara
Jenny Caswara @Jenny78
pada

Komentar

Resep Serupa