सबसे पहले आटे में एक चौथाई चम्मच नमक और थोड़ा सा घी डालकर आटे को गूंथ लेंगे।

पनीर को कद्दूकस करके उसमे हरा धनिया, हरी मिर्च, थोड़ा सा कटा अदरक और सारे मसाले मिलाकर सब को मिक्स कर लेंगे।

आटे की एक एक लोई बनाकर उसमें थोड़ा घी लगाकर पनीर भरेंगे और पनीर के ऊपर थोड़ा सा बटर रखेंगे
फिर लोई बनाकर सूखा आटा लगाकर
पराठा बेलेंगे।

गर्म तवे पर पराठे को उलट-पुलट कर उस पर घी लगाकर कुरकुरा सुनहरा होने तक सेंकगें।