Sambal terasi goreng

Adzkia Hanna
Adzkia Hanna @cook_17173937
Sungai Bahar, Jambi

sambal terasi ini cocok sekali jika dipasangkan dengan ayam/ikan goreng, lalapan dan nasi uduk ataupun nasi putih biasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 100 gramcabe merah keriting
  2. 50 gramcabe rawit hijau
  3. 2 buahtomat
  4. 2 bungkusterasi sachet, atau kalau pake terasi yang besar bisa pake seukuran ibu jari
  5. secukupnyaGaram
  6. Secukupnyagula pasir
  7. Sedikitpenyedap/MSG
  8. 8 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan wajan, beri sedikit minyak sayur untuk menumis cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, dan tomat.
    Tumis dengan api kecil hingga bahan2 layu. Kemudian angkat.

  2. 2

    Kemudian haluskan bahan yang sudah ditumis tadi, bisa memakai blender ataupun gilingan batu.
    Kalau saya pake blender.

  3. 3

    Setelah bahan sambal halus, panaskan kembali wajan bekas menggoreng tadi, beri minyak kembali lalu setelah panas, masukkan sambal. Aduk-aduk. Beri air panas sedikit. Tambahkan garam sedikit saja karena terasi sudah asin, gula dan penyedap.

  4. 4

    Tunggu sambal tanak. Dan sambal siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adzkia Hanna
Adzkia Hanna @cook_17173937
pada
Sungai Bahar, Jambi
Hanya ibu Rumah Tangga yang baru belajar memasak untuk keluarga tercinta.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa