Bata as claras em castelo e reserve.

Bata a margarina até ficar esbranquiçada, acrescente o açúcar e volte a bater. Depois acrescente as gemas, uma a uma.

Acrescente um pouco de leite, alternado com a farinha de trigo. Se necessário, utilize mais leite.

Acrescente sal e, por fim, o fermento.

Misture as claras delicadamente. Despeje a massa em uma forma com furo no meio.

Asse em forno pré-aquecido, a 180º C, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.