Ovos com Cogumelos, Bacon, Batata palha e Queijo

Ágata Ribeiro
Ágata Ribeiro @Agatazinha
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Ingredientes

15 minutos
2 pessoas
  1. 6ovos
  2. 50 gqueijo mozarella
  3. 1 (ou 2 se forem pequenas)chalota
  4. 4 fatiasbacon cortadas em tirinhas
  5. 3 colheres de sopamargarina
  6. 200 gcogumelos laminados
  7. a gostosal, pimenta, alho em pó e orégãos
  8. 2 colheres de sopavinho branco a gosto

Instruções para cozinhares

15 minutos
  1. 1

    Leve ao lume num wok ou frigideira a margarina e as chalotas até dourar.

  2. 2

    Junte os cogumelos e tempere de sal, pimenta, alho.

  3. 3

    Quando os cogumelos estiverem macios, acrescente o vinho e deixe evaporar um pouco o álcool.

  4. 4

    Bater os ovos com alho em pó e sal (atenção que vai levar bacon e batata palha, não abusar) e juntar o bacon.

  5. 5

    Envolver suavemete na frigideira.

  6. 6

    Quando os ovos estiverem encorpados mas não totalmente cozinhados juntar a batata palha e ir mexendo até a batata estar macia.

  7. 7

    Misturar aos poucos o queijo até derreter

  8. 8

    Polvilhar com orégãos.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira

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