Massa com Cogumelos e Ovo Escalfado

Name: Massa com Cogumelos e Ovo Escalfado
Yield: 1 pessoa
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 dente alho; q.b. fettuccine; 1 chalota; 1 pitada sal e pimenta; 1 1/2 chávenas cogumelos fatiados; 1 fio de azeite; 1/2 cálice vinho branco; 1 ovo; a gosto salsa

Bertilia Pinheiro @bertilia

Massa com Cogumelos e Ovo Escalfado

Bertilia Pinheiro @bertilia

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Ingredientes

30 minutos

1 pessoa

1 dentealho
q.b.fettuccine
1chalota
1 pitadasal e pimenta
1 1/2 chávenascogumelos fatiados
1fio de azeite
1/2 cálice vinho branco
1ovo
a gostosalsa

Guardado

Instruções para cozinhares

30 minutos

1

Coza a massa numa panela com água abundante e uma pitada de sal.
2

Coloque um tachinho ao lume com água e quando ferver, reduza o lume, mexa a água por forma a formar um remoinho e deite no centro um ovo, deixe cozinhar cerca de 2 minutos.
3

Numa frigideira larga com um fio de azeite, refogue a chalota picada.
4

Adicione o alho também picado e os cogumelos laminados.
5

Tempere com sal e pimenta, refresque com o vinho branco e deixe cozinhar uns minutos.
6

Junte a massa cozida e envolva durante uns segundos.
7

Sirva com a salsa picada e o ovo.