#2025廚神養成，本來已經準備好要出的食譜卻在當週變了排名，於是趕快轉換過來

之前常去的一家連鎖餐飲店ˊ店裡頭的一道"鐵板牛肉"我一直蠻喜歡的ˊ嘗試在家運用方便的燒烤醬調味略做變化ˊ沒想到味道挺不賴的ˊ牛肉滑嫩ˊ醬汁夠味ˊ尤其特愛鐵板上那焦香的荷包蛋ˊ在鐵板上所產生的焦香口感ˊ真的開胃又下飯。如果你們也和歐巴桑一樣ˊ喜歡這一味ˊ不妨嘗試做做看喔。訣竅提示* 四季甘霞色，料理更出色！甘霞餐桌秘訣大公開 http://www.pecos.com.tw/fourseason* 活動網址 http://www.dodocook.com/actikitchen/129792*這次使用四季醬品（四季燒烤醬）經濟又實惠ˊ運用燒烤醬本身豐富口感ˊ只需稍為變化就能快速變成美味黑胡椒淋醬ˊ味道香純ˊ拿來當牛排醬汁也超棒喔。(也可運用紅酒ˊ紹興酒代替水ˊ風味會更迷人ˊ酌量加點鮮奶油口感會更溫潤)色澤非常美麗也容易上色、味道也非常香純ˊ最重要省掉瓶瓶罐罐困擾ˊ只要一瓶加以變化就能快速做出好味道。

看著食材在鐵板上吱吱作響，還有什麼比這個更容易引起食慾的呢？影音食譜：https://ppt.cc/f02Szx粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

一連下雨好幾天, 想念台灣小吃黑胡椒鐵板烏龍麵.以前出國唸書時, 總會懷念這傳統台式的好滋味.小孩也特別喜歡媽媽這味台式的傳統黑胡椒鐵板烏龍麵.有些家長會擔心去路邊攤的油/味精小孩吃了不健康.媽媽可以在家輕鬆做出簡單美味的黑胡椒鐵板烏龍麵喔!

撒旅～大家好👋連假回來該收心了，拿起鍋鏟又是煮婦身份了👩‍🍳因為連假前清冰箱，食材所剩不多，只好把冰箱內剩餘的兩樣食材——洋蔥、蘑菇拿出來料理，建議各位喜歡自煮的大家，可以買些洋蔥當常備菜，它真的很好用。今天要跟大家分享的食譜——黑胡椒蘑菇炒洋蔥，不需要黑胡椒醬也能炒出鐵板黑胡椒醬的好滋味。料理手法簡單、省時又下飯，喜歡嚐鮮的朋友快來試試看😋

#好料日記 ，這是一道菜可以一直吃到70~80歲的料理，不管你牙齒再沒有力也不怕，一口通通滑進肚子裡，吃完在舌頭上還會留下一些餘香呢!其實這一道海味 ，在餐廳也有賣 ~ 鐵板鮮蚵~自己煮就可以享受，餐廳一盤兩三百的菜色。只是在家裡料理 ，我用的不是鐵板是而"萬用不沾鍋"也可以的，所謂一鍋百用誰說一定要鐵板才能做?鐵板鮮蚵配飯，下酒皆相宜，尤其對青春期發育的孩子，它富含礦物質，對於骨骼發育和生理可有很大助益，試試吧。

去吃鐵板燒常常選魚，不知道是有師傅的表演還是怎樣，明明是很普通的食材在鐵板前聞起來總是特別香。這次有了 @AJ_Food_Store 提供的頂級奶油配上 @slowfood 的鱘龍魚，廚藝普普也能做出堪比外面的高級鐵板燒（自己說） #AJFood #慢食鱘龍魚

#食譜傳情 ，家人最愛吃的一道料理，非常下飯，試試吧。我們經常在外面小攤上看到的豆腐，簡單的步驟和食材卻能做出美味的鐵板豆腐。

覺得板豆腐比較有豆香味，所以這次使用了板豆腐烹煮，若喜歡軟嫩豆腐口感，可採用蛋豆腐烹煮。 將豆腐煎至金黃，加上豐富的配料，再利用鐵板的熱氣嗆燒醬料，燴煮出香氣十足的鐵板豆腐。

小情人非常愛吃牛排ˊ尤其特愛鐵板上的烏龍麵ˊ當媽的總是儘可能滿足他嗎!看著小朋友開心把準備的料理吃光光ˊ就是讓人覺得開心ˊ也是當媽媽最大的成就感。這屬於自家才有的牛排餐ˊ可是有著媽媽滿滿愛心哦~訣竅提示歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang

【鐵板牛肉】我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef買了一盒牛肉，家裡剩的一顆洋蔥，和奶油，做鐵板牛肉沒有鐵板，用炒鍋也能做出一樣風味#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約4-5人食用💰總共約150元，影音食譜：https://youtube.com/shorts/EGlYVRWNQ8A

今天旅居海外的朋友提到他很想念台灣的鐵板麵，讓我也特別想吃鐵板麵了！但是家附近早餐店的鐵板麵料和味道都不是很喜歡。想到櫥櫃裡還有細的五木關東麵啊，這個最適合拿來做鐵板麵了。#新鮮番茄醬