鮭魚炒飯

吻仔魚
吻仔魚 @whale_weng

有保留魚皮點綴!一來增加美感,二來有脆脆的口感

鮭魚炒飯

有保留魚皮點綴!一來增加美感,二來有脆脆的口感

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預備食材

15 分鐘
2人份
  1. 鮭魚片4分之一片
  2. 白飯(煮好的一杯又多一點點)
  3. 蒜頭適量
  4. 些許
  5. 一顆
  6. 黑胡椒些許
  7. 塩適量
  8. 白胡椒適量
  9. 烹大師一匙
  10. 米酒一匙

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    鮭魚片先用米酒及塩醃製

  2. 2

    蔥及蒜切丁

  3. 3

    先把鮭魚兩面煎熟後,再把魚肉分開(順便檢查一下還有沒有刺)

  4. 4

    煎魚的油不要倒掉,直接一鍋到底
    先下(蛋-白飯-蒜末-蔥末-鮭魚肉)炒香後再加入調味料(塩4分之3匙,烹大師一匙,胡椒適量)火可以大點(鍋氣更香)

  5. 5

    起鍋前再點些黑胡椒增香

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喜歡煮菜給家人朋友吃!看著吃光的盤子真的會有動力再想著下一道菜要做什麼
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