رولت خامه ای وانیلی

ابتدا زرده و سفیده را جدا کرده و بگذارید همدمای محیط گردند.
سفیده ها را با نمک بزنید تا حجیم و پفکی شوند و از ظرف نریزد و رد پره های همزن رویش بماند. (سپس در یخچال قرار دهید)
آرد و بکینگ پودر و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کرده و الک کنید.
سپس زرده ها را با بقیه ی شکر و وانیل بزنید تا حجیم و کشدار شوند.

حدود نیم ساعت تا یک ساعت بگذارید کاملا خنک شود.
سپس نان رولت را باز کنید و خامه قنادی فرم گرفته شده را روی رولت پهن کنید و به آرامی رول کنید.
رولت را حدود ۳ تا ۴ ساعت در یخچال قرار دهید.
من روی رولت را هم کمی خامه کشی کردم و با کمی پودر کاکائو تزیین کردم.

نوش جان