Jujur ini kue paling susah menurut saya,, tingkat kegagalannya besar banget,,,banyak faktor nya 😆. Kali ini pake metode kocok bertahap, soalnya pake metode all in one sering gagal,, padahal hasilnya lebih lembut dan ringan kalo all in one

Aku buat ini dengan cara All in One

#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekschallengeUdah lama ga buat bolu kukus,,, berhubung mau nengok saudara, bingung mau bawa apa, sampai akhirnya kepikiran buat bolkus karena buatnya mudah dan simpel, secara ada klakat baru xixi,,, kalau pakai kukusan biasa, jangan lupa tutupnya dibungkus kain ya,, cobain yuk moms, ini simpel mudah dan murah 🤓😘💗👍Source: Tintin Reyner#Weeks13=R/92=

Kalo kata orang,bikin bolkus mekar ini ngeri2 sedap karna banyak yg kena kutukan mingkem..hihihi.. Saya juga pernah ngalamin nih dengan resep ini.Pertama,kedua,ketiga kali bikin,sukses banget. Eh keempat lima dan enam,sukses bantett buuun.. Mekar sih tapi bantet.Usut punya usut, ternyata penyebabnya adalah SP (emulsifier) yg saya pakai sudah tidak fresh alias masuk angin.Tips:SP harus kualitas yg bagus (no SP curah ya),yg masih fresh. Kalo ada SP sisa,tutup rapat di wadah dan simpan dalam kulkas. Jika ingin digunakan lagi,diamkan sesaat hingga suhu ruang.Terigu yg dipakai juga baiknya yg protein rendah (misal kunci), karna hasilnya lebih putih,lembut dan mengembang dibanding tepung serbaguna.Jika menggunakan langsang/panci kukusan,air jangan diisi penuh,cukup sepertiga nya saja,spy ndak kecipratan ke bolu (karna api besar,maka gelembung airnnya mendidihnya bisa nyiprat ke bolu,akibatnya bawahnya bantat), lalu lapisi tutup panci dengan lap spy ga netes ke bolu. Tutup panci nya jangan lupa dilapisi kain lap bersih agar tidak netes ke bolu yaa..Saya udah cucook bgt sm resep mba Novi ummu Husna ini karna metode nya all in one dan tidak pake soda (suwun ya ummu).Bakulan andalan saya karna membuatnya mudah dan modalnya tidak banyak,cocok untuk jualan bunn.. Untuk 1 resep bisa jadi 12 buah (ukuran cetakan bolkus yg B).#JemputRejeki#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019

Si cici udah request kue ini udah lamaaaa bgt... Karna gak pede, takut cemberut, trus api kompor aku super duper kecil, takut uapnya kurang panas. Googling lah ternyata paling utama itu yang penting air kukusan harua mendidih dan jangan dibuka2. Makanya penting bgt pake timer bikinnya..Aku pakai resep ci Tintin Rayner tapi sedikit modifikasi..Yuk dicoba... Langsung berhasil pertama kali buat..

Masih edisi #DiRumahAja, mengisolasi diri sendiri dirumah demi kesehatan bersama 😊😊 Walaupun sbnrnya ak emng gak pernah kemana2, selalu workathome alias selalu kerja dirumah jd IRT 🤣🤣Tp selalu menyuarakan #DiRumahAja sih belakangan ini, karena emang demi kebaikan bersama melawan COVID-19 ini. Ini ceritanya foto sambil gendongin Abu Bakar yg lg rewel krn batuk & pilek 😭😭 Cepet sembuhh yaa nakk 😘😘 Ini resepnya all in one jd cepet & ringkes bangett guyss, resep by Yusnita Erni yaa. Buat cemilan sendiri buat pak suami & diri sendiri tentunya. Yukk ahh cuss resepnyaa

Kali ini pake metode all in one, hasilnya lebih ringan dan lebih lembut dari metode kocok bertahap

Kutukan bolu kukus bantat, mengkeret bagian bawah walaupun atasnya mekar dan macam2 kutukan lain sudah berlalu setelah menemukan resep ini. Nyontek resep ig @liliana.wijaya68, pastikan sprite suhu kulkas, pake sprite kaleng lebih baik. Telur pakai yang fresh dan besar. Ngukusnya pake uap banyak tapi air jangan sampai kena ke cetakan

Dari dulu sampai sekarang, selalu mekar kalo buat bolu kukus yang satu ini. Ini resep diberikan ama nenek sejak saya duduk di bangku SD. Nama lain bolu kukus mekar ini adalah roti kukus, di jawa timur terkenal roti kukus loh...Resep ini saya gunakan 2 metode yaitu metode sponge cake (telur dan gula dikocok terlebih dulu) dan all in one. Bila menggunakan metode all in one maka cairan dikurangi dikit.Saya juga beri tips2nya agar bolu kukus bisa mekar bagus. Bila masih belum berhasil coba lagi dengan mengingat apa yang salah swhingga membuat gagal :)Selamat mencoba :)

Resep bolkus ini didapat dari kumpulan resep punya ibu. Mudah dan praktis. Kadang kalo lagi malas saya kocok semua bahan pakai metode all in one dan tetap kuenya mengkrok. Bolkus ini gak bau amis walaupun sering vanilanya saya skip dr adonan. Aroma pasta yg dipakai tergantung selera ya, Bun. Bisa coklat, pandan, moka, dll. Bisa juga cuma pakai pewarna makanan.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Ini kali ketiga bikin ini bolu, 2x percobaan gagal pakai tekhnik all in one. Entah kenapa setiap buat bolu yang pake metode all in one saya gak pernah berhasil, ngembangnya cuma pas dikukus, setelah diangkat langsung kempis dan bantat. Begitu juga cake panggang, kempis juga jadinya. Akhirnya saya pakai metode biasa dg mix telur lebih dahulu. Alhamdulillah bolunya lembut kayak kapas 😊

Percobaan kedua bikin bolkus, setelah kemaren coba bikin pake sprite, teksturnya kurang oke agak keras gitu. Ngga tau karena spritenya ngga tau karena takaran bahannya 😁Yang kali ini cantik ngembang lembut dan teksturnya halus~Resep hasil modif dari Resti Widyani 😁