Peyek kacang tanpa santan

32 orang berencana membuat resep ini
Lili Aili
Lili Aili @resepdari_lili

Meskipun gak pake santan, peyeknya renyah dan gurih. Enak pokoknya. Aku sukaaa peyek. 🥰
Cocok buat lauk pecel sayuran. Hehehe

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 sdmtepung beras
  2. 5 sdmtapioka/kanji
  3. 1 butirtelur
  4. Secukupnyakacang tanah, iris
  5. Secukupnyadaun jeruk, rajang halus
  6. Bumbu halus:
  7. 5 siungbawang putih
  8. 7 siungkemiri
  9. 1 ruaskencur
  10. 1 sdtketumbar, agak munjung
  11. 1 sdtkunyit bubuk
  12. Bumbu tambahan:
  13. Secukupnyagaram
  14. 1 bksroyco ayam
  15. 1 sdtpenyedap
  16. Lain²:
  17. Secukupnyaair
  18. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Pertama, uleg atau blender bumbu sampai halus. Lalu siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung tapioka, telur, garam, penyedap, royco dan bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa untuk di buat peyek. Tambahkan juga daun jeruknya.

    #Kekentalan adonan sesuai selera ya bun, kalo mau peyek yg agak tebal, buat adonannya agak kental aja, tapi kalo mau peyek yg agak tipis tambah airnya.
    Dan airnya di kira² aja ya, soalnya airnya lupa gak ditakar. Hehehe

  3. 3

    Selanjutnya panaskan minyak goreng. Kalau minyak sudah panas, tuang adonan 1 sendok sayur dan di kasih kacang secukupnya, tuang di pinggir wajan diseret kesamping agar berbentuk peyeknya. Lakukan sampai habis.

  4. 4

    Kalau sudah jadi semua, tunggu dingin, masukkan toples kedap udara agar peyek awet renyah.

    Selamat mencoba.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Lili Aili
Lili Aili @resepdari_lili
pada
Namaku Lili.aku suka memasak. alasannya, aku pengen menyajikan menu harian untuk keluargaku tercinta dari tanganku sendiri. I love cooking💝
Lebih banyak

Resep Serupa