Untuk langkah-langkah lebih jelas bisa diihat dalam channel youtube Suka Suka RB. Bila suka dengan videonya jgn lupa tinggalkan like, komen, subscribe and share. Terima kasih 🙏

Kupas kentang, cuci bersih dan potong kotak².

Kemudian goreng kentang hingga matang. Kalau tdk suka digoreng, bisa direbus/dikukus sesuaikan saja dgn selera masing². Tapi menurut aku pribadi lebih suka digoreng krn hasilnya nanti akan lbh awet bila sotang dimasukan ke dalam frezer/kulkas.

Setelah kentang matang, tunggu kentang agak dingin. Lalu haluskan dengan batuan garpu. Bisa jg gunakan blender/chopper/food processor/diuleg.

Bila sudah halus/lembut masukkan tepung maizena, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan keju cheddar yg udah diparut.

Aduk hingga semua bahan tercampur dengan merata. Bila sudah merata sisihkan terlebih dahulu.

Siapkan sosis. Potong menjadi 2 bagian atau sesuaikan. Setelah dipotong kita kerat sosis utk membuat kaki gurita. Kerat seperti pada gambar dibawah ini.

Selanjutnya bentuk sotang. Ambil 1 sdm penuh adonan kentang. Lebarkan atau pipihkan.

Isi dengan sosis dibagian tengah. Kemudian bentuk, padatkan, bulatkan, dan rapikan seperti pd gambar dibawah.

Setelah semua sotang terbentuk. Celupkan ke dalam kocokan telur. Lalu balur dengan tepung panir.

Coba digoreng. Panaskan secukupnya minyak goreng. Dan goreng satu persatu hingga matang.

Hasil yang sudah digoreng.

Agar lebih menarik anak-anak, bisa dihias menggunakan saos sambal utk menggambar mata dan mulut gurita.

Hasil yang sudah dihias.

Camilan ini bisa dimasukkan ke dalam frezer atau dijadikan stock makanan frozen di rmh yg dpt digorong sewaktu². Bisa tahan hingga 3 minggu dgn kondisi frezer yg baik. Bisa dimasukkan ke dalam box atau langsung bisa ditutup dengan plastik wrap.