#ebook2020#state1यह राजस्थान की बहुत ही प्रसिद्ध सब्जी है। यह सागरी खेजरी की सूखी फली होती है। यह राजस्थान में पाई जाती है। यह सब्जी 4 या 5 दिनों तक खराब नहीं होती। इसको राजस्थान में सरसो के तेल में ही बनाया जाता है।

#cwagयह सब्जी राजस्थान की एक बोहोत ही लोकप्रिय सब्जी है,यह खाने मे बोहोत ही स्वादिष्ट लगती हैं,यह सब्जी २-३ दिन तक खराब नही होती ।

#du#सांगरी की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट होती है इसे त्योहार के दिनों में भी साइड डिश के तोर पर बना सकते हैं

#रेस्टोरेंट स्टाइल राजस्थान की शान है ये सब्जी और खूब महंगी भी मिलती है क्योंकि ये शाही सब्जी कही जाती है ।पर इस रेसिपी के द्वारा आप घर पर ही ये शाही सब्जी बना सकते है।

#RJRकैर सांगरी राजस्थान की ज्यादा तेल और ज्यादा मसाले के साथ बनने वाली चटपटी सब्जी है, कैर छोटे छोटे गोल गोल होते हैं, और सांगरी 2-4 इंच लम्बी पतली फली होती हैं. कैर और सांगरी के पेड़ राजस्थान में मिलते हैं. वहां के लौंग सीजन में ताजा फलों से कैर, सांगरी की सब्जी बनाते हैं और बाद के लिये कैर और सांगरी को अच्छी तरह सूखा कर रख लिया जाता है,

#ebook2020 #state1 #sawan कैर सांगरी की सब्जी राजस्थान का पारंपरिक व्यंजन है। यह राजस्थान की ज्यादा तेल और ज्यादा मसाले के साथ बनने वाली चटपटी सब्जी है, कैर छोटे छोटे गोल गोल होते हैं, और सांगरी 2-4 इंच लम्बी पतली फली होती हैं. कैर और सांगरी के पेड़ राजस्थान में मिलते हैं. वहां के लौंग सीजन में ताजा फलों से कैर, सांगरी की सब्जी बनाते हैं और बाद के लिये कैर और सांगरी को अच्छी तरह सूखा कर रख लिया जाता है,  जब भी सब्जी बनानी हो इसे पानी या छाछ में भिगो कर बना लिया जाता है।  सूखी हुई कैर सांगरी बड़े शहरों में किसी बड़ी किराना स्टोर पर मिल जाते हैं। मैंने इसे ऑनलाइन खरीदा है। कैर सांगरी को राजस्थान की मेवा भी कहा जाता है. कैर सांगरी इसका स्वाद इतना अच्छा और अलग हैं कि आप इसे बनायेंगे तभी जान पायेंगे।

#HN#WEEK3यह राजस्थान वालों की पसंदीदा सब्जी है यह सूखी सब्जियों से ही बनती है जैसे कैर सांगरी कुमटिया सूखी लाल मिर्च बावलिया और अमचूर आदि का समावेश होता है। हम लौंग बचपन से बहुत ज्यादा पसंद करते हैं और जब भी सफर करते हैं या पिकनिक में जाते हैं तब यह सब्जी जरूर बना कर ले जाते हैं। यह कुछ दिनों तक आप रख कर सकते हैं

#st4#Rajasthanहमारे राजस्थान की प्रसिद्ध पंचकुटे की सब्जी की रेसिपी आज शेयर कर रही हूं इसमें 1)केर 2)सांगरी 3)गुंदा 4)कुंबटिया और 5)अमचूर की मिक्स सब्जी बनती है ऐसे तो यह सब्जी ढाबों पर या होटल पर मिली जाती है लेकिन हमारे राजस्थान के जिलों में यह विशेष रुप से शीतला अष्टमी पर बनाई जाती है

#ST3

ये राजस्थान मे अक्सर बनती है एसको और भी तरीके से बनाते है एसको ठन्डे मे बनाया जाता है यानी शीतला अष्टमी खाने मे बहुत स्वादिष्ट लगती

स्वादिष्ट राजस्थानी सब्जी

#26#बुकयह सब्जी राजस्थान में बनाई जाती है। इसे पारंपरिक रूप से बनाया है जो रोटी या चावल के साथ खा सकते हैं।

#2022#W4#बेसनगट्टे की सब्ज़ी राजस्थान की एक लोकप्रिय सब्जी हैं जिसमें बेसन के गट्टे बनाकर दही और मसालों से तैयार ग्रेवी में डालें जाते हैं। इस स्वादिष्ट सब्जी को आप रोटी, नान या फिर चावल के साथ भी खा सकते हैं।

#CA2025#राजस्थानी#केरसांगरीराजस्थान राज्य में खास करके पाई जाने वाली केर सांगरी का साग जो इस ही धरती पर उगाई जाती है और वहां सबसे ज्यादा खाई जाती है पूरे भारत में जहां पर भी राजस्थानी लौंग होते हैं वह यह सब्जी जरूर खाते हैं यह पेड़ों पर लगने वाली वनस्पति है जिसे सुखाकर फिर बाद में सब्जी के रूप में खाया जाता हैयह सब्जी सेहत के लिए बहुत ही अच्छी होती हैइसे साल मे बहुत बार खाया जाता है जब आपके पास सब्जी नही होती तो ये सब्जी बनाई जा सकती है राजस्थान ऐसी सब्जी सूखा कर का उपयोग किया जाता है।हम लौंग बासेडा करके होली के बाद त्योहारआटाहै उसमे जरूर बनाते है। उस दिन शीतला माता की पूजा की जाती हे ठंडा खाना खाते है उस दिन जरूर ये सब्जी बनाते है।राजस्थान थाली खाते वक्त आपको जरूर ये सब्जी परोसी जाती हैराजस्थान मे सब्जी को साग बोलते है|ये सब्जी बहुत दिनो तक खराब होती है इसके सफर मे भी साथ मे लिया जाता है|

#5 यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी है, इसको आप पराठा, पूरी,रोटी चावल, किसी के साथ भी खा सकते हैं।

#decराजस्थान की सूखी सब्जी पंचकुटी सब्जी। इसमें 5 तरह की सूखी सब्जी आती है जो राजस्थान में मिल जाती है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।यह है मेरी इस साल की आखिरी रेसिपी।

#grand#sabzi #entry 2पधारो सा!!! चखते हैं राजस्थानी मशहूर सब्जी!!!!

#jptयह एक झटपट बनने वाली स्वादिष्ट सब्जी है जिसे आप चावल,पूरी,रोटी या पराठे के साथ भी खा सकते हैं।

#VP ये सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है इसे आप दाल चावल के साथ या पूरी के साथ खा सकते हैं इसमें आयरन कल्सियम और विटामिन पाए जाते हैं इसे बथुआकी भुजिया भी कह सकते है इसे आप लौंग जरूर पसंद करेंगे

#St1#Rajasthani राजस्थान में केर सांगरी की सब्जी बहुत फेमस है ।मैनें इसमें कुमटिया को भी मिक्स कर सब्जी बनाई है ।वेसे तो पांच चीजों की मिलाकर पचकूटा बनता है पर इन तीनो को मिलाके भी सब्जी बनाई जाती है ।और सबको अलग-अलग करके भी अलग-अलग तरह से सब्जी बनती है ।ये तीनो सूखे ही होते हैं इनको उबाल कर सब्जी बनाई जाती है ।जो बहुत ही स्वादिस्ट बनती है सफर में पराठे और पूरीयो के साथ बहुत अछी लगती है ।

#mys #aबैंगन#ebook2021Week12बैंगन की मसालेदार सब्जी बहुत ही टेस्टी लगता हैं ये किसी पर चावल दाल या फिर पराठे या रोटी के साथ भी खा सकते हैं

#Grand #Sabzi#post2 यह सब्जी बहुत ही हेल्दी है आप इसे सांभर चावल के साथ दाल चावल के साथ या थोड़ी तीखी बनाकर रोटी के साथ भी खा सकते हैं और आप ब्रेकफास्ट में या डिनर में इसे बिना किसी रोटी या चावल के साथ भी सिर्फ इस सब्जी को खा सकते हैं

#weभरवाँ शिमला मिर्च की सब्जी बहुत ही टेस्टी होती है ।आप इसे रोटी चपाती नान या चावल के साथ भी सर्वे कर सकते है।।

#Hn#Week3सर्दी आ गई है इस समय चटपटी मसालेदार सब्जी खाने का बड़ा आनंद आता है बैंगन की सब्जी बहुत ही चटपटी व स्वादिष्ट बनती है यह रोटी पराठा चावल सभी के साथ खाने में स्वाद देती है इसे एक बार बनाकर ट्राई करें

#GA4#week7#tomato10 मिनट में बनी यही सब्जी बहुत स्वादिष्ट होती है ,इसे आप चावल या भरवां पराठों के साथ खा सकते हैं

#FDआज मैंने ग्वार की फली की सब्जी बनाई है यह बहुत ही स्वादिष्ट और उस चटपटी बनी है इससे आप पूरी पराठा रोटी किसी के भी साथ खा सकते हैं

#ebook2020#state1#week1#Rajasthanगट्टे की सब्जी राजस्थान कि बहुत ही प्रसिद्ध व्यंजन है। आज कल ये सब्जी देश के सभी स्थान पर मशहूर है। साभिको ये सब्जी बहुत पसंद आती है चाहे वो चावल के साथ या रोटी के साथ परोसे स्वाद बहुत ही अच्छा आता है।

#POM#bfr#du2021इमली की चटनी बनाई हु ।टेस्टी ओर आसानी से बनने वाली।दही बड़े ,समोसे या ढोकले के साथ खा सकती है।

#ebook2021#week3भिंडी की सब्जी बहुत मजेदार सब्जी है मेरे घर में यह सब्जी सबको बहुत पसंद है और मैं अक्सर थोड़े दिन के बाद बनाती रहती हूं इसको कई तरह से बनाया जा सकता है साबुत बना सकते हैं भर के बना सकते हैं काट के बना सकते हैं आधार कार्ड के बना सकते हैं भिंडी दो प्याजा बना सकते हैं बहुत ही लाजवाब बनती है और इसको आप रोटी के साथ आ सकते पराठा के साथ था सकते नाम के साथ खा सकते हैं उनसे के साथ खा सकते हैं किसी के साथ भी इसका सवाल का जवाब रहता है

#sh #kmtचटपटी कद्दू की सब्जी स्वाद में बहुत लाजवाब होती है। पूरी पराठे रोटी या दाल चावल सभी के साथ यह सब्जी खाने में स्वादिष्ट लगती हैऔर बहुत ही आसानी से तैयार हो जाती है।