Donat ubi ungu empuk dan enak

Yasiko's Kitchen
Yasiko's Kitchen @yasiko_kitchen
Samarinda

Critanya sore ini ortu mw main ke rumah. Habis dari renang. Nah biasanya kan lapar habis renang. Eh...pas ke dapur liat masih ada 3 ubi ungu, sisa bikin puding kemarin. Jadilah ide buat donat. Lumayan gak usah beli jajan diluar dan lebih sehat buatan sendiri. Semua toping jg kebetulan masih ada lengkap langsung deh eksekusi....yuk

Donat ubi ungu empuk dan enak

Critanya sore ini ortu mw main ke rumah. Habis dari renang. Nah biasanya kan lapar habis renang. Eh...pas ke dapur liat masih ada 3 ubi ungu, sisa bikin puding kemarin. Jadilah ide buat donat. Lumayan gak usah beli jajan diluar dan lebih sehat buatan sendiri. Semua toping jg kebetulan masih ada lengkap langsung deh eksekusi....yuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
19 porsi
  1. 1 btrtelur
  2. 5 sdmgula pasir
  3. setengah sdt fermipan
  4. 1,5 gelastepung terigu
  5. 1 sdmmaizena
  6. 1 sacetsusu bubuk (boleh skip)
  7. 80 mlmentega cair
  8. 3 buahubi ungu yg sdh dikukus dan dihaluskan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Pertama masukkan ragi dengan gula 1 sendok. Taruh di gelas berisi air hangat. Diamkan sebentar 5 -10 menit. Kalau berbusa berarti ragi aktif. Kalau gak. Ganti raginya.

  2. 2

    Campur sisa gula dan telur sampai gula hancur.Di wadah lain, ayak tepung terigu dan susu bubuk. Beri sedikit vanili. Buat bolongan di tengah tepung. Masukkan campuran telur dan gula tadi. Masukkan campuran ragi Masukkan juga ubi ungu yg sdh dikukus dan dihaluskan. Terakir,Masukkan mentega cair dikit dikit. Adon sampai kalis elastis.

  3. 3

    Adonan yg sdh kalis, diamkan 30 menit. Tutup wadah dgn serbet basah.

  4. 4

    Adonan akan mengembang. Buang udara di adonan.buat bulatan bulatan sesuai ukuran yg diinginkan. Bisa jg pke cetakan donat.

  5. 5

    Diamkan lagi 15 menit.

  6. 6

    Goreng bulatan donat ke dalam minyak panas. Sebelum digoreng bolongin dulu tengahnya. Atau bs jg gak dibolongin. Sesuai selera ya....

  7. 7

    Goreng dgn api kecil ke sedang. Biar gak gampang gosong.

  8. 8

    Donat ubi ungu siap disantap.....

  9. 9

    Hias dengan toping biar menarik.

  10. 10

    Gak dihias alias polosan pun juga tetep uenakkkk....papa aku malah suka yg polosan. Hihihi...

  11. 11

    Dimakan anget2 enak banget bun.

  12. 12

    Oia sisa adonan bisa juga disimpan di kulkas loh buat digoreng besoknya. Asal ditutup rapat masukkan toples.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yasiko's Kitchen
Yasiko's Kitchen @yasiko_kitchen
pada
Samarinda
*hobby cooking and baking....*istri dan mama buat dua jagoan kecil. Selalu belajar utk mencoba resep2 baru...yang simpel dan yummy buat keluarga...😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa