نضع قدر ماء على النار بعد غليانه نضيف كوب بامية يابسة ونتركها تنسلق نصف ساعة
2
بعدها نصفي البامية ونقليها بالقليل من الزيت النباتي حتى تأخذ اللون الذهبي ونتركها
3
في هذه الأثناء نقلي اللحمة بالقليل من الزيت وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونصف كمية الثوم إلى أن يتغير لون اللحمة نضيف كوبين ونصف ماء ساخن ونتركهم إلى أن تغلي الماء نضع ملعقة صغيرة ملح
4
نصفي اللحم ونأخذ الماء ونترك اللحم جانبا
5
في قدر ثاني نضع ملعقتين صغيرتين كزبرة يابسة وباقي الثوم ونحركهم جيدا ونضيف مرق اللحم وملعقتين كبار معجون طماطم
6
ونضيف خمس حبات طماطم مقطعة مربعات عند الغليان نضيف البامية واللحم ونغطيهم ونتركهم ثلاثة ارباع الساعة على نار هادئة
7
لطبخ الرز نضع السمنة إلى أن تذوب ونضيف كمشة شعيرية ونحرك الى ان تستوي الشعيرية
8
نضع كاس وثلاثة أرباع ماء ومكعب ماجي ورشة ملح وفلفل بعد غليانهم نضيف الرز ونقلبه قليلا مع الشعيرية وننوص الغاز ونغطيهم ونتركهم
التعليقات (2)