Puding Kaca Buah Mangga

Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
Jakarta

Musim buah mangga,panen saya buat Puding Kaca Buah Mangga. Segar, enak berasa susu dan buah mangga harumanis.👍👩‍🍳

#SentuhanBuah
#Kombes_SentuhanBuah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15311178-puding-kaca-buah-mangga?invite_token=PzbeMsfSHZu1piD9B49r3ziN&shared_at=1636291922

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 loyang 22 cm
  1. Bahan lapisan 1 & 2, Mangga :
  2. 1 Bksagar agar swalow putih
  3. 100 grgula pasir
  4. 150 grmangga matang
  5. 700 mlSusu cair (500ml susu uht+200 air mineral)
  6. 1/2 sdtvanila bubuk
  7. Bahan lapisan kaca 2 :
  8. 1 Bksagar agar swalow putih
  9. 100 grgula pasir
  10. 700 mlair mineral
  11. 1 bhmangga, 2 buah kiwi, 8 bh Strowbery

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    👉 Lapisan 1 & 2 : Blender mangga dengan campur 100 ml susu yang sudah dicampur dengan air putih (500 ml susu + 200 air putih)

  2. 2

    👉 Masukan agar agar ke dalam gula pasir aduk aduk, terus masukan bubuk vanila. Kemudian masukkan semua ke dalam susu cair, aduk- aduk sampai gula cair.

  3. 3

    👉 Pisahkan cairan agar agar sebanyak 250 ml untuk lapisan ke 2
    dan sisanya campur dengan mangga kemudian tuang ke dalam panci dan aduk rata. Setelah di aduk rata masak sampai mendidih.
    Gunakan api kecil supaya susu tidak pecah.
    Setelah mendidih angkat dan tuang ke dalam loyang

  4. 4

    👉 Lapisan ke 2: Masukkan sisa susu ke dalam panci, kemudian dimasak dengan api kecil supaya susu tidak pecah. Masak sampai mendidih angkat dan tuang diatas lapisan 1 (mangga).

  5. 5

    👉 Lapisan ke 3 : Campur agar agar dengan gula pasir dan aduk rata.
    Masukkan campuran gula dan agar agar ke dalam air putih dan aduk rata. Kemudian dimasak sampai mendidih. Setelah mendidih angkat kemudian dinginkan sampai uap panasnya habis lalu tuang ke atas lapisan 2. Susun buah sesuai selera lalu tuang ke cairan agar agar yang sudah dingin. Sisakan cairan agar agar setengahnya tunggu sampai setengah mengeras. Setelah setengah mengeras susun lagi buah diatasnya & tuang semua sisa cairan agar.

  6. 6

    Saya tuang di cup bisa untuk dibagikan.

  7. 7

    Ini lapisan kaca kemudian lapisan susu dan mangga.

  8. 8

    Ini baking lagi lapisan mangga kemudian lapisan kaca.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
pada
Jakarta
suka memasak untuk keluarga, olah raga dan berkebun, belanja dan menyanyi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa