Bubur Sumsum Lembut (Santan Kara)

Sarah Sabrina
Sarah Sabrina @sabrinasarah

Buat bubur sumsum untuk anak lanang yg lagi ga enak perutnya.. Buburnya lembut 🥰
Saya adaptasi dari resepnya Bu Fatmah Bahalwan 😊

Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2-3 porsi
  1. 50 gramTepung Beras
  2. 2 bungkusSantan Kara kecil (@65 mL)
  3. Air kurleb 400 mL. Kalau ada timbangan, air+santan = 500 gram
  4. 1/2 sendok tehGaram
  5. 1 lembarDaun Pandan
  6. Gula Aren 50 gram (saya pakai gula aren bubuk)
  7. Air 100 mL (untuk kuah gula)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Campur santan dan air dalam satu wadah. Aduk rata

  2. 2

    Tambahkan tepung beras. Aduk rata. Lalu saring untuk menghilangkan gumpalan kecil tepung beras yang tidak teraduk sempurna.

  3. 3

    Tambahkan garam.

  4. 4

    Masak di atas panci dengan api sedang sambil terus diaduk. Jika bubur sudah agak mengental, setting api ke api kecil. Masak hingga kental dan meletup-letup. Sambil sekali kali diaduk agar matang merata

  5. 5

    Membuat kuah gula aren.
    Masukkan gula aren dan air ke panci. Masak hingga gula larut. Lalu saring.
    Untuk jumlah gula tergantung selera ya, Bun. Kalau mau lebih manis bisa tambah jumlah gula arennya. Atau tambah gula pasir. Kalau kuah mau lebih harum, bisa tambah daun pandan atau irisan buah nangka. Bebas sesuai selera 😁

    (Saya pakai gula aren bubuk karena selain males potong2nya, di rumah yg ready itu 😅)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sarah Sabrina
Sarah Sabrina @sabrinasarah
pada

Komentar

Resep Serupa