Sup Konro
Dulu lumayan sering memasak ini. Tiba tiba kangen aroma kuahnya dan mumpung ada stock Iga dirumah, marilah kit buat 🙂
Biasanya saya membuat dengan full rempah Diresep ini saya memakai beberapa bumbu rempah dalam bentuk bubuk. Saya adaptasi resep ini dari mbak @Restu_9879103 dengan beberapa penambahan dan pengurangan menyesuaikan dengan selera anak anak dirumah.
#Cookpadcommunity_jakarta
#Indonesianfood
#Supkonro
#Konro
#Iga
#Cookpad10
#PekanInspirasi
#PesonaKulinerIndonesia
Sup Konro
Dulu lumayan sering memasak ini. Tiba tiba kangen aroma kuahnya dan mumpung ada stock Iga dirumah, marilah kit buat 🙂
Biasanya saya membuat dengan full rempah Diresep ini saya memakai beberapa bumbu rempah dalam bentuk bubuk. Saya adaptasi resep ini dari mbak @Restu_9879103 dengan beberapa penambahan dan pengurangan menyesuaikan dengan selera anak anak dirumah.
#Cookpadcommunity_jakarta
#Indonesianfood
#Supkonro
#Konro
#Iga
#Cookpad10
#PekanInspirasi
#PesonaKulinerIndonesia
Cara Membuat
- 1
Rebus daging selama 5 menit, buang airnya. Rebus lagi dengan air 1 liter, setelah mendidih, masak selama 7 menit dengan api sedang. Matikan api. Tutup Panci selama 30 menit. Setelah 30 menit masak kembali selama 7 menit dihitung dari air sudah mendidih. Selama proses berlangsung, tutup panci jangan dibuka.
- 2
Siapkan semua bumbu. Rendam isi kluwek di air panas kurang lebih 1-2 menit. Masukan bahan bumbu halus kedalam blender dengan 50 ml air, Haluskan
- 3
Panaskan minyak di panci. Tumis bumbu halus, lengkuas geprek dan daun salam hingga harum. Setelah harum, masukkan cengkeh, kapulaga, kayu manis dan kacang sangrai yang sudah dihaluskan. Aduk rata
- 4
Masukkan air kaldu dan Iga yang sudah matang dan empuk, Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan air asam. Aduk hingga mendidih
- 5
Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sup Konro Sup Konro
BismillahirrohmanirrohimEntry ke 4 ikutan challenge Koepoe Koepoe x CookpadSaya belum pernah merasakan sup konro khas Makassar ini, untungnya banyak resep di cookpad. Akhirnya saya cooksnapsetelah mencoba rasanya itu perpaduan antara sop iga dan ada sedikit rasa rawonnya Karena penambahan kluwek. tapi tidak begitu terasa kluweknya, Jadi enak seger dan patut dicobaSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/9874341#PastiJadiJalan #JEBAKK #dapoertara#cookpadcommunity_surabaya#RencanakanKebaikanmu #PilihMasak
-
Sup Konro Sup Konro
Bismillahirrahmanirrahim...Konro adalah salah satu hidangan berkuah khas dari Makassar-Sulawesi Selatan.Biasanya yang dijadikan bahan utama konro adalah iga sapi, tapi kali ini kami yaitu saya dan mbak @oliveiafaizin bikin konro dengan bahan berbeda yaitu pakai ayam fillet.Rasanya nggak kalah enak kok dengan pakai iga.Terima kasih mbak oliv..udah mau partneran sama aku di goda team challenge bulan ini.Source : @myta_rahman#GoDaTC_BerKuahSa#GoDaPaders_2022#GoDaTC_KuahRamen#GodaTC_AnisaturRaehan#komunitaspaders#anies_kitchen
-
Sup Konro Sup Konro
Meskipun orang Kalimantan Asli, Sup Konro khas Makassar ini menjadi salah satu makanan favorit Pak Suami, Alhasil tiap ada dapat tulang sapi pasti selalu dimasak konro, dan Alhamdulillah setiap lebaran Haji, aku gk pernah ketinggalan dapat tulang sapi nya, pernah nulis resep konro tapi yang versi gk pake Kelapa sangrai, kali ini aku share yang pakai kelapa sangrai, dan rasa nya sama2 enak dong pastinya.#MasakDagingKurban#GAS2025#CPBali_MasakDagingKurban2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Ihna
-
Sup konro Sup konro
Masakin k'sukaan misua,padahal misua asli Banjarmasin,tp suka bnget makan konro,karena itu kali yah jodohnya orang bugis😂😂😂,klo udah ke pasar dpt tulang iga,eemmm pasti gk mw kelewatan,palgi klo udah dimasakin....istri mah sibuk boboin sikecil....misua malah enak mkn sendiri gk diajak2in mkan😅😅😅#PejuangGoldenApron2 -
Sop Konro Sop Konro
Sop konro adalah masakan sop iga sapi khas Makassar. Seharusnya kuah sop ini berwarna coklat kehitaman yang berasal dari buah kluwak yang dipakai sebagai campuran pada bumbunya, tetapi karena buah kluwaknya saya skip, jadi warna kuah sop konro saya tidak coklat kehitaman ya moms, tapi tetap tidak mengurangi kelezatannya kok 😋👌.Saya pakai resepnya mbak Diaramitaa dengan beberapa modifikasi karena menyesuaikan bahan yang tersedia. Selain menggunakan tulang iga, saya juga menggunakan daging sapi tanpa tulang sebagai isiannya ... Rasa kuah yang gurih dan segar berpadu dengan daging iga yang empuk, hmmm,, ngeblend banget di mulut ... bikin gagal diet ini mah 😁😁 ...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar