Bahan-bahan

15 menit
3-4 orang
  1. 500 grcumi-cumi segar
  2. 1 ruaslengkuas dimemarkan
  3. 1 ruasjahe dimemarkan
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. secukupnyaBawang bombay
  6. 1 batangdaun bawang
  7. 10cabe merah, 5-8 cabe rawit sesuaikan dgn selera pedas masing2
  8. 8 siungbawang merah, 4 siung bawang putih
  9. 1 ruaskunyit, 1 buah tomat ukuran kecil
  10. 1 sdmsaos tiram, 1sdm kecap manis
  11. Secukupnyaminyak untuk menumis
  12. secukupnyaGula, garam, lada dan kaldu bubuk

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Cuci bersih cumi-cumi, lalu lumuri dgn perasan air jeruk nipis/jeruk kunci. Diamkan 5-10menit lalu bilas kembali

  2. 2

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus (cabe merah, rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan kunyit) hingga wangi lalu masukkan daun jeruk, jahe, lengkuas masak kembali hingga bumbu pekat (tdk wangur)

  3. 3

    Kemudian masukkan cumi-cumi, aduk rata tambahkan sedikit air, aduk rata kembali. Lalu tambah kan kecap manis, saos tiram, gula, garam lada &kaldu bubuk. Koreksi rasa.

  4. 4

    Setelah air agak menyusut, tambahkan bawang bombay dan daun bawang. Aduk rata, matikan api. Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ranny R. Suci
Ranny R. Suci @ranmeguree
pada
IG: @Ranmeguree
Lebih banyak

Resep Serupa