【刺蔥半月燒】~~零失敗麵點

蔬果生活誌 @vegetarian_life_daai
料理步驟
- 1
中筋麵粉、鹽、胡椒粉、油混合拌勻,依序加入熱水、刺蔥、冷水
攪拌至麵團光滑,再鬆弛10分鐘。 - 2
取適量麵團擀平,放入油鍋中煎至酥黃。
- 3
將蛋、鹽、毛豆仁、玉米粒拌勻,倒入鍋中,蓋上刺蔥煎餅,略壓一下
當蛋煎熟時翻面,撒上起司絲,再翻面煎香起司,最後再翻一次面,淋
上辣椒醬,對折成半月狀,即完成。
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