Ayam Geprek Sambal Matah

Amartha Anindita
Amartha Anindita @amarthaanindita
Malang

Dulu nggak pernah tertarik sama sambal matah, masa sambel tapi kok banyak bawang merahnya???
Sampai akhirnya nyobain ayam geprek sambal matah di salah satu gerai.

Voila.. saya jatuh cinta sama sambal matah. Seenak itu ternyata :’)

Saya bikin ayam geprek versi males lama2 di dapur, jadi pakai ayam krispi beli jadi aja. Yuk bikin yuk.. Simpel dan uenaaaak.

Resep asli sambalnya disiram dg minyak kelapa panas, saya lebih suka ditumis sebentar biar nggak “langu” sambalnya 😊.

Ayam Geprek Sambal Matah

18 orang berencana membuat resep ini

Dulu nggak pernah tertarik sama sambal matah, masa sambel tapi kok banyak bawang merahnya???
Sampai akhirnya nyobain ayam geprek sambal matah di salah satu gerai.

Voila.. saya jatuh cinta sama sambal matah. Seenak itu ternyata :’)

Saya bikin ayam geprek versi males lama2 di dapur, jadi pakai ayam krispi beli jadi aja. Yuk bikin yuk.. Simpel dan uenaaaak.

Resep asli sambalnya disiram dg minyak kelapa panas, saya lebih suka ditumis sebentar biar nggak “langu” sambalnya 😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 porsi
  1. 1dada ayam krispi (beli jadi saja biar praktis)
  2. 7 siungbawang merah
  3. 1 batangserai (bagian putihnya saja)
  4. 2daun jeruk purut
  5. 10cabe rawit
  6. 1/2 sdtterasi
  7. 1 sdmair jeruk nipis
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1/4 sdtkaldu bubuk
  10. 1/4 sdtgula pasir
  11. 2 sdmminyak kelapa

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Iris tipis serai, bawang merah, daun jeruk, cabe rawit.

  2. 2

    Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, terasi, air jeruk nipis. Aduk sampai tercampur rata. Tumis sebentar dengan minyak kelapa.
    (resep asli disiram dengan minyak kelapa panas)

  3. 3

    Geprek ayam krispi sampai hancur. Tambahkan sambal matah. Siap disajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amartha Anindita
Amartha Anindita @amarthaanindita
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa