Mochi Teflon Isi Kacang

Iyus Sugesti
Iyus Sugesti @iyussugesti
Semarang

Sebelumnya sudah dengan mochi yang dikukus nah kali ini no kukus alias pake teflon ajah. Yang suka no ribet2 club boleh deh dicoba.. 😁

Aku bikin mochi pandan biar beda aja sama yg sebelumnya hehe, wangi dari pasta pandan ditambah balutan tepung yang disangrai jadi paduan yg pas

Selamat mencoba yaa moms

#RekreasiSemarang
#SemangcookHokya
#CookpadCommunity_Semarang

Mochi Teflon Isi Kacang

Sebelumnya sudah dengan mochi yang dikukus nah kali ini no kukus alias pake teflon ajah. Yang suka no ribet2 club boleh deh dicoba.. 😁

Aku bikin mochi pandan biar beda aja sama yg sebelumnya hehe, wangi dari pasta pandan ditambah balutan tepung yang disangrai jadi paduan yg pas

Selamat mencoba yaa moms

#RekreasiSemarang
#SemangcookHokya
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isi:
  2. 100 grkacang tanah (punyaku kacang cacah siap pakai)
  3. 3 sdmgula pasir
  4. 3 sdmair hangat (bisa diganti kental manis)
  5. Bahan kulit:
  6. 150 grtepung ketan putih
  7. 50 grtepung beras
  8. Sejumputgaram
  9. 1/4 sdtvanilli
  10. 250 mlair
  11. 60 grgula pasir
  12. 2 sdmminyak goreng
  13. Secukupnyapasta pandan atau pasta lain / biarkan putih saja
  14. 60 grmaizena sangrai, untuk baluran

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bahan isian kecuali air, setelah itu tambahkan air hingga adonan bisa dipulung, lalu bentuk bola2. Sisihkan

  2. 2

    Sangrai maizena untuk baluran. Sangrai hingga teksturnya agak ringan, angkat. Sisihkan biarkan dingin

  3. 3

    Dalam wadah, masukkan tepung ketan, tepung beras, vanilli dan garam. Aduk rata, lalu tambahkan air secara bertahap, aduk rata. Konsistensi akhir adonan itu cair. Tambahkan pasta pandan, aduk rata. Saring adonan ke dalam teflon

  4. 4

    Tambahkan gula pasir dan minyak, aduk hingga tercampur rata. Nyalakan api kompor, masak adonan sambil terus diaduk hingga kalis dan matang. Matikan api, biarkan hangat

  5. 5

    Ambil 1 sdm adonan, bentuk cekungan di tengah lalu isi dengan bola² kacang, bulatkan. Lalu gulingkan ke maizena yg sudah disangrai. Lakukan hingga adonan kulit habis

  6. 6

    Ini walaupun masuk kulkas untuk penyimpanan, pas dimakan juga ga jadi keras tetep kenyal2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Iyus Sugesti
Iyus Sugesti @iyussugesti
pada
Semarang
akhirnya nemu passion aku disini, terus merasa amatir biar pengen nyoba hal2 baru biar ga cepet merasa puas.satu hal yang membuat aku bahagia.. ketika apa yang aku buat bisa dinikmati oleh keluarga..i love cooking n baking 💜💜Instagram : @iyussugesti
Lebih banyak

Komentar (13)

Resep Serupa