CROFFLE | CROISSANT WAFFLE
Hai guys, bikin croffle emang butuh kesabaran dan effort yang lebih. Tapi dijamin deh bakal puas banget sama hasilnya. Apalagi makan croffle tuh paling nikmat kl masih angeet gituu. Jd masih renyah dan crunchy. Oh iya, kalau mau detail liat video pembuatannya, langsung cuss ke akun youtube aku yah!
Youtube : Catatan Digital RE
CROFFLE | CROISSANT WAFFLE
Hai guys, bikin croffle emang butuh kesabaran dan effort yang lebih. Tapi dijamin deh bakal puas banget sama hasilnya. Apalagi makan croffle tuh paling nikmat kl masih angeet gituu. Jd masih renyah dan crunchy. Oh iya, kalau mau detail liat video pembuatannya, langsung cuss ke akun youtube aku yah!
Youtube : Catatan Digital RE
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan adonan A
- 2
Campur semua bahan kecuali mentega dan garam, uleni hingga setengah kalis. Setelah adonan menjadi setengah kalis, masukan mentega dan garam.
- 3
Uleni lagi hingga kalis. Boleh menggunakan tangan, boleh juga menggunakan hand mixer seperti yang saya lakukan.
- 4
Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.
- 5
Siapkan bahan butter pada suhu ruang tetapi masih dalam keadaan dingin dan tidak berminyak. Siapkan kertas, gilas buter menjadi 8x10 cm. Masukan ke dalam chiller.
- 6
Lanjut ke adonan. Setelah adonan mengembang, pipihkan adonan dengan terlebih dahulu ditaburi terigu agar tidak lengket.
- 7
Keluarkan butter dari chiller, tunggu 10 menit sampai butter menjadi agak lembek, taruh butter ke dalam adonan yang sudah dipipihkan.
- 8
Lipat adonan, kemudian pipihkan memanjang. Stelah itu lipat kembali adonan dan bungkus dengan plastik wrap. Diamkan di dalam chiller minimal 30 menit.
- 9
Setelah dari chiller, pipihkan kembali adonan kemudian di lipat sekali lagi dan dibungkus lalu dimasukan lagi ke dalam chiller selama minimal 30 menit.
- 10
Keluarkan adonan dari chiller, pipihkan adonan kemudian tutup dengan wrap dan diamkan lagi dalam chiller selam 30 menit.
- 11
Potong pinggiran adonan supaya rapi dan potong menjadi 6-7 bagian berbentuk segitiga.
- 12
Belah sedikit pada ujung adonan, kemudian gulung.
- 13
Diamkan adonan sampe mengembang 2x lipat.
- 14
Panaskan cetakan waffle.
- 15
Celupkan adonan croffle ke dalam gula pasir kemudian siap dipanggang dengan api kecil.
- 16
Jangan lupa dibalik adonan supaya tidak gosong.
- 17
Beri topping sesuai selera.
- 18
Selamat menikmat. Semoga bermanfaat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
CROFFLE (Croisant Waffle) CROFFLE (Croisant Waffle)
akhirnya kesampean juga bikin yg pernah viralsource @devinahermawan#CookpadCommunity_Depok
-
Croffle Croissant Waffle Croffle Croissant Waffle
Source Devina HermawanAnak saya sudah banget aneka kue yang manis , just like me 🙈Kapan hari pernah beli Croffle yang enak banget 😍 terus masih ada sisa butter lebihan bikin cookies. Kok mamak jadi pengen nyoba ya dan menu resepnya chef devina yang menurut saya simple dan banyak bahan. Walaupun punya saya belum rapi tapi rasanya enak 🤩🤩Kapan2 mau nyoba lagi supaya lebih rapi dan bagus hasilnyaSekalian meramaikan program Jakarta #SayangAnak #cookpadcommunity_jakarta
-
Croffle - Croissant Waffle Croffle - Croissant Waffle
Kebayang ga sih.. susah2 nge shapping croissant trus di penyet di cetakan waffle... tapi ini viral banget..Baiklah kita bikin adonan semi croissant yg garing diluar dan lembut di dalam .. ea.. ea.Sumber : youtube @devinahermawan#cookpadcommunity_semarang
-
Croffle Croissant Waffle Croffle Croissant Waffle
Kita akan membuat Croffle Croissant Waffle yang sedang hitz di korea loh, jadi adonan croissant yang kita buat dimasak menggunakan cetakan waffle. Croffle menggunakan tepung terigu protein tinggi Gerbang menjadikan bagian luar Croffle krispi dan lembut didalamnya. Menjadi ide baru untuk sahabat kuliner dan camilan nikmat bersama keluarga.
-
Croffle / croissant waffle Croffle / croissant waffle
Yg lagi kekinian, coba bikin, hehe.. not bad 😁Saya pakai resep Devina Hermawan, pakai cara yg lebih sederhana, jd tdk terlalu makan waktu hehehe
-
44. Croissant Waffle (Croffle) 44. Croissant Waffle (Croffle)
Resep dari chef @devinahermawan
-
Croissant Waffle (Croffle) Croissant Waffle (Croffle)
Butuh kesabaran..... Ketelatenan..... Untuk bisa menikmati hasil croffle yang lembut 😅Orang rumah suka sekali sama yang namanya croffle haaampir gak da bosennya selalu minta dibuatin,Gak sengaja nemuin cetakan croffle dilaci dapur, dulu pas awal viral jajanan croffle langsung da pingin beli cetakan crofflenya awalnya se coba sampai 2x bikin sll aja gagal terus, tapi saking seringnya coba alhamdulillah sukses juga akhirnya 😀Yuk langsung aja eksekusi bahannya👇#Croffle#cookpadcommunity_malang#cookpadindonesia
-
Croffles/croffle (Croissant waffle) Croffles/croffle (Croissant waffle)
Croffles adalah makanan yang terbuat dari adonan croissant yang dimasukkan ke dalam cetakan waffle.Sekarang kudapan ini cukup ngehits di Korea.Croffles memiliki tekstur yang lebih padat dari croissant, tetapi tidak sekering croissant pada umumnya. Jika tidak sempat membuat pastry sendiri, bisa memakai pastry siap pakai yang sudah banyak dijual di pasaran.Telur yang saya gunakan 12,5 gram atau kira2 1/4 butir. Sisa telur saya gunakan untuk memoles croissant sebelum dipanggang dalam oven.Jika ingin membuat croissant, setelah adonan dibentuk, diamkan 1 jam atau sampai mengembang , poles atasnya dg sisa telur tadi dan oven di suhu 190C selama 15-20 menitSelamat mencoba yaa..#wafflelingga#pastrylingga#croffles #croffle #croissant #pastry#ga_thenextlevel#CookpadCommunity_jakarta
-
COFFLE (Croissant Waffle) COFFLE (Croissant Waffle)
Kali ini coboy mengangkat tema "teflon untuk pemula". Kebetulan banget dari dulu pengen buat croffle karna penasaran aja gmna sama cara bikinnya dan bahannya apa aja. Cetakan uda punya lama tapi margernya ituloh bikin gak bergerak. Awal bikin bahannya mudah untuk didapatkan di toko terdekat namun prosesnya sangat lumayan, laahh... Tp terbayarkan sudah sama rasanya. Gak rugi deh bikin sampe gulung menggulungnya. HeheCooksnap : @devinahermawan#PekanPosbar#SerbaTeflon#CoboyBebasBerkreasi_Teflon#Teflon_UntukPemula#PejuangGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#SemangatPejuang52Minggu#52mingguke_1#CookingKitchenXavier
-
Croffle (Croissant Waffle) Butter Kekinian Croffle (Croissant Waffle) Butter Kekinian
yg lagi booming nih bun namanya croffle, croissant dough yg di bake dengan cetakan waffle. kalau beli di mall kurang puas jadi bikin sendiri dirumah. aku pribadi lebih suka croissant dough yg di bake jadi croffle krn croffle tdk sekering croissant. tekstur dalamnya empuk gurih buttery tekstur luarnya renyah manis mantulity cusss cobain juga 🤤
-
Crunchy Oat Bread Waffle| Croffle ala-ala | Tanpa Timbangan Crunchy Oat Bread Waffle| Croffle ala-ala | Tanpa Timbangan
Bismillah..Resep andalan, homemade croffle ala-ala versi ekonomis ga pake ribet (banget)Anak-anak alhamdulillah suka, itu sudah lebih dari cukup#PejuangGoldenBatikApron#reseptanpatimbangan#croffleekonomis#oatbread#mpasi#antiGTM
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar