Roti sobek (dough Pake skm)

BismillahSabtu 15 Januari 2022Aku pakai resep roti biasa.Cuman aku tambahin Nescafe Bubuk.Da arom kopi yg bikin semerbak.#pekanposbar#cocomtangpost_kopikunikmat#Cookpadcommunity_Tangerang

Resep dari youtube channel Dapur Azizam Samarinda

Bismillah...Lagi pengen bikin roti, kebetulan di Bogor adanya cuma ada oven tangkringAlhamdulillah berhasil...Resep dari channel youtube nya : DAPUR AZIZAM SAMARINDA

Tadi sampai jam 3 sore si kecil rewel aja minta di buatkan cemilan. Maklum, masih masa tumbuh kembang ya jadi maunya ngunyaah aja 😊 .. Yawes buat roti aja biar mb kung & uti juga bisa menikmati. Ini simple yaa.. Loyang terserah saja mau pakai yang seperti apa. Setelah mengembang 1x saya timbang beratnya menjadi 1150 gr (sekilo lebih)#KapsulAjaib#harikankeranaksedunia#cookpadcommunity_malang

Agak sedikit over proofing sebenarnya, maju mundur mau ditayangkan tidak, maklum punya anak bayi yang tangannya gatel bawaannya pingin uprek di dapur, punya bubuk greentea yang masih banyak sayang gak digunakan, resep asli menggunakan bubuk taro, sesuai kan dengan selera, untuk isian juga saya gunakan Meises yang ada dikulkas, mau gunakan Dark Cooking Chocolate juga boleh atau isi Nuttela#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad_id#cookpadcommunity_solo#dapurryuna#rotisobek#greenteaSource @aniktriwina

Sebenarnya kepengen buat donat dengan tehnik ini. Tapi kemarin baru aja bikin donat 2hari berturut-turut🤭😁Dan Penasaran sama tehnik autolisis ini. First time, cobain tehnik ini untuk roti sobek deh😂😂

Terinspirasi dari Japanese Milkbread, tapi yang ini pake resep roti sobek biasa 😁. InsyaAllah next time cobain resep aslinya 😊

Pengen bikin roti tp yg tanpa telur. Bahan + olesannya tidak pakai telur. Cari-cari resep roti sobek yg simpel, pilihan jatuh ke resep dr Youtube channel "Food At Home". Bisa disimak di channel Youtube tsb untuk lebih jelasnya ya...😉

Roti sobek yang saya buat ini menggunakan adonan dan metode autolisis milik Channel Youtube CR Cook (Resep Donat Kentang Autolisis), link: https://youtu.be/4Uov4W8KSTAUntuk sumber bentuk roti sobeknya, saya mencoba menduplikasi bentuk roti dari Instagram Mbak Yoshi Nur Imama, link: https://www.instagram.com/p/CEbnNzUALzm/#GA_TheNextLevel

Perpaduan tips resep dari resep bunda Dinna Mayha& bunda Indriyati.Sebenernya nyobain ini gegara malas dan sumpah kalo bikin kalis adonan sendiri tuh bisa hayati bisa sampek 1,5jam lebih... *Payah 🤭🤣😂😂*Selalu ada jalan bagi para pemalas masak ini 😂🤣

Dari kemarin2 pengen buat roti yang kempus2 gitu, tapi baru kober ni malem, Nah pas kebetulan g bisa tidur, so langsung eksekusi wes. Nyiapin bahan2 dari jam 11 malem, timbang2, ulen2. Finish jam stengah 3 pagi hehe “pake megicom soale, jeglak jeglek terus” 😆

Dicoba 18/04/2020Based in youtube https://youtu.be/5Ce2IJgxW2E

Source : Fatmah BahalwanAyoookk ngeroti lagi...rasa penasaran saya belum habis2x tentang bagaimana cara membuat roti yang benar, yang super empuk, yang adonannya benar2x kalis, yang enak pastinya dan yang membuat dapur saya penuhh dengan harum roti yang baru keluar dari oven 😆. Saya suka banget ketika melakukan proses menguleni si roti, menunggu sampe adonan mengembang dan tentunya saat2x harum roti matang mulai semerbakk..duhh happynya. Resep roti sobek/roti kasur ini saya dapat dari IGnya ibu fatmah yang pasti semua orang sudah kenal. Saya langsung jatuh cinta ketika membaca resep ini, disitu ada kata2x "super lembut dan bikinnya gak pake susah". Bumm..saya langsung tergoda dan hasilnya? Sesuai dengan kata2x diatas 😍

Saya ini bukan type wanita/lebih tepatnya emak emak yg jago masak 😂 jadi setiap resep masakan yg saya buat pasti hasil copy paste cookpad/youtube, kali ini saya comot salah satu resep di youtube yaitu bikin roti sobek. Saya punya stok susu cair 225ml dan sisa susu cair saya tinggal 105ml karena yg 120ml saya larutkan dengan ragi instan tapi gagal ngembang 😭Pokoknya drama banget pas bikin ini tapi Alhamdulillah hasil akhirnya cukup memuaskan.

Pertama kali bikin roti langsung berhasil ,senangnya bukan main.Resep recook dari youtube Cr cook

Begitu channel YT favorit apload bentuk roti ini sebenarnya langsung bikin.udah 2 x bikin sih dan tentu saja aku blm bs membuat gulungannya sesempurna apron.untuk resep sy ga ngikutin apron tapi sy menggunakan resep andalan sy sendiri.bisa banget kok menggunakan resep andalan masing2 , Krn yg ditonjolkan dari roti ini adalah bentukny yg unik menyerupai benang wool.sebenarnya wool roll bread ini udah dipublikasikan oleh youtuber asal Taiwan beberapa bulan lalu,hanya saja tidak viral.mgkn mbk apron lagi hoki dan subscribernya kebanyakan dari Indonesia shg menjadi viral di sini.Lanjut ke topik,untuk menghasilkan bentuk yg rapi harus dipotong kecil2 , penggunaan cairan harus pas agar bs dipotong dgn rapi.semua tergantung ketelatenan dan kelenturan tangan pembuatnya juga.sering2 berlatih aja kuncinya agar bs rapi.tentu saja punya ku kurang bagus,dan Tdk sempurna Krn kesempurnaan hanya milik Tuhan.hahaha.Ok,resep ini hasil belajar ratusan kali ya.jd tentu saja akan berhasil jika kalian mengikuti step by step dan resep persis disertai latihan yg sering.CusssFYI: video pembuatannya bisa dilihat YouTube Emily Napit Inspiration#PejuangHoldenApron3#roti#woolrollbread#rotipremium#week41

#BanggaKirimRecook , penasaran pingin buat roti sobek ispirasi dari Izmi Firdaus

Masih pakai oven tangkring tentunya. Untuk isiannya bebas ya, bisa meses, potongan coklat batang/DCC, kalo saya tadi pake campuran margarin, susu bubuk dan gula pasir aja 😊Kalo mau tanpa isian, takaran gula pasir boleh ditambah ya, biar rotinya ada rasa manisnya 😊#PejuangGoldenApron3

Setelah membuat donat dengan metode autolisis, kepikiran untuk mencoba lagi metode autolisis dengan menambahkan kentang dalam adonan. Ketemulah resep milik CR Cook, beliau membuat donat kentang autolisis pakai otang yang hanya diuleni 5 menit saja.Saya mengeksekusinya sedikit berbeda, yaitu dengan membuat roti sobek isi krim keju. Hasilnya memuaskan dan seperti yang diharapkan. Rotinya tidak cepat kempes, kekar, berserat, dan empuk walau dikonsumsi keesokan harinya.Anak saya umur 3 tahun kurang suka dengan bentuk keju yang diparut, jadi saya pakai keju oles saja dan anak saya suka banget karena teksturnya empuk, ditambah krim keju.Krim keju dan bahan olesan ini adalah bahan sisa dari saya membuat Garlic Cheese Bread [ https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13148354-garlic-cheese-bread ] kemarin, daripada terbuang dan masih bagus, saya coba kreasikan sebagai olesan dan isian roti sobeknya.*Resep krim keju dan bahan olesan saya sudah post di resep Garlic Cheese Bread [ https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13148354-garlic-cheese-bread ]. Selamat mencoba, Moms...#GA_TheNextLevelSumber Adonan Roti:Youtube CR Cook( https://youtu.be/4Uov4W8KSTA )

Dari kemarin si kakak kepingin makan roti coklat, lihat di suppa2 deket apato banyak banget berbagai macam roti dengan bentuk dan tektur yaang cuantik2 😍 tapi karena kami ragu dengan ke halalan-nya, jadi seperti biasa dengan rayuan mamak kakakpun bisa teratasi dengan syarat minta dibikinkan mamaknya 😂Mulailah eksekusi, kebetulan cuaca sudah mulai panas dan sangat berpengaruh bngt untuk proses improvingnya ☺️Tips :• simpan sisa ragi dengan ditutup rapat kemudian letakkan di dalam freezer• cek ke-aktifan raginya dengan cara mencampur dengan air hangat dan sedikit gula, apabila berbuih berarti raginya masih aktif dan bisa di gunakan#rotisobekcoklattanpamixer#rotisobeksuperlembut#rotisobekulentangan#dirumahaja#rotisobekhomemade

Source: youtube channel fatmah bahalwan(Dengan sedikit modifikasi)

No mixer,

Sumber : @daffs_kitchenTantangan pertama di Baking Community, roti tanpa oven.Kalo yg goreng sejenis donat siy biasa krn udah bbrp kali buatnya, roti pake teflon pernah buat pizza, nah kali ini coba yg belum pernah dibuat yaitu Roti Kukus... lumayan kan hemat migor.. 😋Walapun bagian atas roti ada yg keriput ga mulus (mungkin kelamaan profing) hahaha... tapi hasilnya empuk banget... enak.#Bakerpad_serbaroti#BakingCommunity#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#Serbakukus

Penasaran sama roti dengan metode ini yg katanya gak perlu di uleni, daaann memang benar tanpa di uleni pun roti ini bisa empuk menul-menul, lembuutt gak kalah sama roti yg dijual di pasaran.Apalagi makannya pas anget2 baru keluar dari oven hmmm satu gak bakalan cukup (lupakan diet)Dan yang pasti anak dan suami pada suka dan minta dibikinin lagi ^_^Ini saya bikin jam 10 mlm, tinggal tidur dan besok paginya di eksekusi. Bisa buat sarapan fresh from the oven....Silahkan di coba dan dijamin ketagihan pengen bikin lagi ^_^Because baking is love made edible...Sc: CR Cook

#dirumahaja , hari ini buat roti untuk teman minum kopi di sore hari, buat lucu-lucuan saya buat roti Sobek tedy bear aja, isinya coklat meises dan potongan pisang. Saya memakai pisang barangan satu buah. #cookpadcommunity_bekasi

Bismillaah. Moms, meskipun ramadhan kali ini semua kegiatan hanya bisa kita lakukan di rumah, tidak berarti ia menjadi tak seru. Semua tergantung dari bagaimana kita menjalaninya dan seberapa ikhlas kita beribadah sebagaimana ramadhan-ramadhan ditahun sebelumnya. Banyak hal-hal positif dan menyenangkan yang dapat kita hasilkan di rumah, salah satunya baking mem-baking 😌Kali ini baking-an roti ini saya recook dari mba Made Utami. MasyaAllaah, kali pertama dan berhasil Alhamdulillaah. Untuk isian saya pakai sesuai selera yaitu meses.#FestivalRamadhanCookpad#DiRumahAja#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya

Paling seneng coba-coba resep per-roti-an, dan kalau berhasil,ku dengan senang hati berbagi....ini adonannya gampang diulen by hand,rotinya lembut berserat..Ini aku pake resep bunda Azizam Samarinda ya...

Bikin roti sobek ini udah berkali-kali, 3 hari suhu ruang pun masih soft dan fluffy, padahal tanpa telur sama sekali. Kalau untuk adonan dalam resep ini, meskipun sudah kalis, memang agak lengket ya karena airnya banyak 😊😊 Oh iya, ini saya bikin versi yang tanpa isi, karena orang rumah lebih suka roti sobek yang empuk tanpa isi macam-macam 😍 #PejuangGoldenApron3Sumber: Rachel Viann