Bumbu pecel asli madiun enak dan mudah

Pipit Lagi Pengen Masak
Pipit Lagi Pengen Masak @cook_25504742
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/5kacang tanah
  2. 4Bawang merah
  3. 4Bawang putih
  4. 4Lombok besar
  5. 10 bijiLombok kecil
  6. 5 buahDaun jeruk
  7. Sejuput kencur (jangan banyak banyak yaaa)
  8. Asem jawa
  9. 1/5 kgGula merah
  10. Garam 2 sendok / selera pastikan agak asin ya bunda
  11. secukupnyaSasa

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kacang tanah selama 10menit (ini udah paling pas bunda tidak gosong tp warna kacangnya pas coklat) pakai api tengah ya bund... Diaduk terus biar matangnya merata

  2. 2

    Goreng bawang putih bawang merah terlebih dahulu smpai dia wangi dan lembek

  3. 3

    Goreng lombok besar dan lombok kecil dan daun jeruk secara terpisah sampai layu dan matang.

  4. 4

    Potong halus gula merah

  5. 5

    Blender / chopper kacang hingga halus.. pisahkan

  6. 6

    Blender gula merah hingga halus

  7. 7

    Blender bawang putih bawang merah lombok besar, lombok kecil, daun jeruk, blender kering ya bunda

  8. 8

    Kemudian setelah semuanya di blender sendiri sendiri

  9. 9

    Blender jadi 1 semuanya (gula, kacang dan bumbu hingga halus sampai menjadi adonan pecel, tdk disarankan pakai air ya bunda)

  10. 10

    Asem jawanya di sedu dengan air panas. Di campur pada saat bumbu pecel mau disajikan

  11. 11

    Bumbu ini bs jadi teman makan ote ote / bakwan juga nikmat bunda. Suami pasti suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pipit Lagi Pengen Masak
Pipit Lagi Pengen Masak @cook_25504742
pada
on the tiktok resep ya bund ( piipiit88)
Lebih banyak

Komentar (6)

Fadil's Kitchen
Fadil's Kitchen @cookpader_3468
Bahan kacang merah 1/5 apa ya? 1/5 kg alias 200 gram

Resep Serupa