कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को छीलकर लम्बा टुकड़ा मे काट ले। प्याज को भी छील कर लम्बा टुकड़ा मे काट ले।
- 2
कढ़ाई में तेल गर्म करके उसमें जीरा, धनिया, हल्दी,लाल मिर्च डालकर 5 सेकेंड के लिए 5 भून लें।
- 3
आलू डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें अब इसमें ऊपर से नमक डालकर अच्छी तरह चला दे और 5 मिनट के लिए ढक दे।
- 4
जब आलू आधे गल जाए फिर इसमें प्याज़ डालकर चला दे और दोबारा ढककर सब्जी को आलू को अच्छी तरह गल जाने दे पर आलू टूटना नहीं चाहिए
- 5
सब्जी कल जाने पर गैस बंद कर दे और इसमें नींबू मिलाकर अच्छी तरह से चला दे इसमें ऊपर से आप लंबा-लंबा अदरक और हरा धनिया काट कर डाल सकते हैं।
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