प्याज कली और आलू की सब्जी (pyaz kali aur aloo ki sabzi recipe in Hindi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

#rg1
आज की मेरी रेसिपी बंगाल से है।इस मौसम में यहां प्याज़ कली बाजार में बहुत मिलती है इसलिए यहां इसकी सब्जी विभिन्न रूप में बनाते हैं

प्याज कली और आलू की सब्जी (pyaz kali aur aloo ki sabzi recipe in Hindi)

#rg1
आज की मेरी रेसिपी बंगाल से है।इस मौसम में यहां प्याज़ कली बाजार में बहुत मिलती है इसलिए यहां इसकी सब्जी विभिन्न रूप में बनाते हैं

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सामग्री

२५ मिनट
२ लोग
  1. 200 ग्रामप्याज कली
  2. 2आलू
  3. 1 अदरक का टुकड़ा
  4. 1हरी मिर्च
  5. 1/2 चम्मचजीरा
  6. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  7. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. स्वादानुसारनमक
  9. 2 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

२५ मिनट
  1. 1

    प्याज कली को धोकर पोंछ लें और फिर उसे छोटी-छोटी काट लें। आलू को छीलकर काट लें। हरी मिर्च महीन काट लें और अदरक को छील कर कद्दूकस कर लें

  2. 2

    एक कढ़ाई में तेल गरम करें और जीरा का छोंक लगा कर अदरक और हरी मिर्च डालकर २ मिनट फ्राई करें

  3. 3

    फिर इसमें प्याज़ कली और आलू को भी डाल दें और ५-६ मिनट तक फ्राई करें फिर इसमें सारे मसाले डालकर अच्छी तरह से मिला लें और धीमी आंच पर पकाएं

  4. 4

    अब आप चेक कर लें और अगर सब्जी नरम हो गई है तो गैस बंद कर दें और उसे एक बाउल में निकाल लें

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