Bismillah. Assalamu'alaikum mak gesss..Di Sini #Simakke mau menceritakan tentang sejarahnya.Bubur hintalu karuang merupakan salah satu kudapan manis khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Dalam bahasa Banjar, 'hintalu' berarti telur, sedangkan 'karuang' adalah kelelawar atau sejenis burung yang hidup di hutan-hutan Kalimantan.Hintalu adalah bahasa pehuluan (Hulu Sungai) yang artinya adalah Telur. Sedangkan karuang diambil dari nama saah satu burung dengan nama ilmiah Pycnonotidae. Burung karuang dikenal suka bernyanyi. Ia tinggal dihutan dataran rendah. Badannya berwarna coklat dengan paruh berwarna putih. Uniknya, dibawah kepalanya ada jenggot sehingga sering digelari ’empuloh janggut’ oleh orang banjar.Oke, itu sekilas dari sejarah nama dari bubur hintalu karuang. Meski bernama telur karuang tapi rasanya sama sekali berbeda dengan telur. Penyebutan kata hintalu hanya karena penampakan dari bubur ini menyerupai telur burung karuang. Bulatan telur karuang diolah dari campuran tepung beras ketan dan tepung tapioka (asli. Tepung beras) . Sehingga terbentukan kenyal yang sangat lezat jika dipadukan dengan kuah gula merah dan santan.Source: @SitiRamlah2506#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron#GBA_KelasMasakanNusantara#Bakerpad_AnekaKudapan#TemanBerjuang

Memenuhi challenge dari Mamah Cookpad untuk masak bareng dg sesama Pejuang Golden Batik Apron dg menu spesial dari Banjar yaitu Bubur Hintalu Karuang. Sudah penasaran dg namanya dan ternyata resep inspirasi dari bunda @SitiRamlah2506 ini sangat enak dan cocok sekali dinikmati di saat cuaca mendung tanpa udan begini. 😁Terima kasih bunda @SitiRamlah2506 utk resep lezatnya. 😍🙏 Tetap semangaatt utk terus sama2 berjuang hingga akhir. 💪💪😇#PejuangGoldenBatikApron#GBA_KelasMasakanNusantara#BAKERPAD_GLUTENFREE

Minggu lalu ada kelas Bubur Hintalu Karuang dari Banjarmasin.d Telegram bersama mbak Siti Ramlah.. keren bngt seh, jadi nambah ilmu.. mirip bngt sama kolak biji salak tp beda ternyata.Sy buat 1/2 resep dr bahan d bawah ya.Rasanya mirip kuah kolak, manis legit dan gurih,, bubur ini jg pake telur, tp ga kerasa.. yg kerasa cm enak aj, ga ada amis2nya...Ketika masak ini 1 dapur jadi wangi dr gula aren plus santen,, brasa masak kolak deh.. makasih bnyk ya utk mbak @SitiRamlah2506 utk inspirasi dan tips²nya..#Bakerpad_GlutenFree#GBA_KelasMasakanNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#dapurnya_ahxarea

Pas ada klas masak bareng ak lg repot bngt didapur jadi ak g fokus ngikutinya tp sykur lah ak bisa ngintip resepnya mb#SittiRamlah..Jadi sekarang coba bikin katanya sih enak..kita coba yukk ...penisirin bubur dipskein telorr,..😳😳😳😳 cepet2 mumpung ada sedikit waktu luangBissmillah..🤲🤲🤲#CookpadCommunity_bogor#Bakerpad_Glutenfree#Gba_kelasmasaknusantara#pejuanggoldenbatikapron#Week_40

Bubur hintalu karuang merupakan salah satu kudapan manis khas Kalimantan Selatan. Dalam Bahasa Indonesia, hintalu berarti telur. Sedangkan karuang adalah sejenis burung yang hidup di hutan-hutan Kalimantan. Penamaan bubur ini karena merujuk pada bentuk bubur yang bulat-bulat seperti telur.Alhamdulilah selesai jg bebikin tugas minggu ini, yg bikin maju mundur cantik, karena badan kurang sehat, cuaca ya yg kurang nentu, enak hasilnya, cooksnap dr resepnya mbak @AnikSulistyowati69 🥰Source:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16606081#Bakerpad_Community#Bakerpad_GlutenFree#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia#CeritaDapurHariIni#CocomtangPost_DuoTepung#Cooksnap_KueAnik#CookpadCommunity_Tangerang#ResepGlutenFree

#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#GBA_KelasMasakanNusantara#Bakerpad_Community#Bakerpad_AnekaKudapan#KeluarZonaNyaman_Cookpad Sebagai apresiasi tanda terimakasih atas inspirasi yang telah diberikan @SitiRamlah2506 pemilik resepnya yang berasal dari Banjar, dan suka sekali akan bubur ini. Aku juga suka rasa Hintalu karuangnya yang lembut tapi kenyal, mirip cenil ala Jawa Tengah hanya tidak memakai telur. Telur disini aku takutkan akan membuat Hintalu Karuang nya amis, ternyata tidak amis sama sekali loh. Aku juga ketagihan nih cocok untuk dibuat cemilan sore hari, eh bisa juga untuk menu berbuka puasa besok dibulan Ramadhan nih. Trimakasih banyak ya mbak sukses selalu...

Bubur Hintalu Karuang Banjar memang rasanya sama seperti Bubur Candil ketan atau Jenang grendul, yang membedakan terletak pada kuahnya. Kalau bubur Candil ketan atau Jenang grendul, kuah santannya terpisah dan tidak memakai telur. Bubur Hintalu Karuang ini Bubur Khas Banjarmasin kota dari Mba Ramlah @SitiRamlah2506 . Minggu yg lalu Mba Ramlah sudah berbagi cerita tentang bubur hintalu keruang Banjar ini, dan sekarang saya sudah mengcooksnapnya, rasanya enak, manisnya pas dan tidak berbau amis walaupun memakai telur 😍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#Bakerpad_GlutenFree#Bakerpad_Community#GBA_KelasMasakanNusantara#Bubur#HintaluKaruangIni aku bikin 1/2 resep , resep aslinya bisa lihat disini https://cookpad.wasmer.app/id/r/15715686

Bismillah😊Cookies Time (Cocomtang Cooksnap ekspresi Sayang)🤗Source : @erni_0787Hintalu adalah bahasa pehuluan (Hulu Sungai) yang artinya adalah Telur. Sedangkan karuang diambil dari nama salah satu burung.Penyebutan kata hintalu hanya karena penampakan dari bubur ini menyerupai telur burung karuang.Hintalu karuang ini diolah dari campuran tepung beras ketan dan juga tepung beras.Sehingga bertekstur kenyal dan juga lezat,di sajikan dengan kuah santan gula merah yang ditambahkan dengan telur ayam di dalamnya🤤kuah nya unik karena saat di makan ada tekstur serabut telur nya,rasanya enak tidak amis sama sekali lho,yuk cobain😁#Cookies_Erni#CoookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron

#KhasNusantara kali ini saya pilih beberapa kuliner Banjar. Salah satunya ini, Bubur Hintalu Karuang. Hintalu dalam bahasa Banjar artinya Telur. Hintalu Karuang adalah bubur manis dengan bola-bola candil yang kuahnya di beri telur. Tapi saya skip telurnya. Mohon maaf keluar dari pakem🙏.Pokoknya enakkk👍.Recepie: Nani Setiati#buburhintalukaruang #kulinerbanjar #banjarmasin #makanandaerah #bundaei #buburmanis #cookpad_id#CookpadCommunity_Bandung #GAS2025 #KhasNusantara #Pais_KatuanganLembur

Bubur Hintalu Karuang, artinya kurang lebih adalah bubur telur (hintalu) burung Karuang (salah satu jenis burung yang ada di Kalimantan Selatan) , karena bentuknya yang kecil seperti telur burung Karuang. Sekilas mirip bubur candil ya?. Tapi ternyata memiliki perbedaan pada kuahnya. Bubur candil kuahnya dipisah antara gula merah & santannya Dan dituang saat disajikan. Sedangkan bubur hintalu, kuah gula merah & santannya di jadikan satu saat diolah sehingga meresap kedalam bola bola tepungnya. Bubur Hintalu biasa disajikan sebagai takjil saat berbuka puasa di bulan ramadhan. Teksturnya lembut & rasa manisnya pas dilidah. Yummy banget😋. Resep saya lihat dari mba @Hanhanny . Makasih ya mba😘.#BakuahSantan #WanilahMeolah#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim#cookpadcommunity_id_kalsel#cookpad_id #cookpadindonesia#cookpadcommunity_id@cookpadcommunity_id_kalsel@cookpad_id@cookpadcommunity_id

Source : hanhannyBubur khas Kalimantan Selatan ini mirip seperti bubur candil,hanya saja gula merah dan santan dicampur tidak seperti bubur candil dimana gula merah dan santannya dimasak terpisah.Hintalu berarti telur dan karuang merupakan nama salah satu jenis burung yang ada di Kalimantan,dinamakan Bubur Hintalu Karuang karena buburnya seperti telur burung karuang,Oh ya..yang aku foto ini,udah diinapin dalam kulkas jadi meresap banget,sayangnya bola ketannya menjadi alot,padahal waktu hangat kenyal dan lembut ,sebaiknya dimakan saat hangat diamkan selama kurang lebih 30 menit.

#Cabeku#hjtintinSQUAD#ApakahAku#CookpadCommunity_TanahBumbu#DutaRecookBeraksi#DutaRecook_TanahBumbuIkutan jawab tantangan cilmin kali ini mudahan bauntung 😁, jawabannya adalah Bubur Hintalu Karuang.Source : mba hanhanny (yang sedikit saya modifikasi)Bubur Hintalu Karuang salah satu jajanan khas dari kalimantan selatan, sering di jumpai di pasar wadai saat bulan puasa tiba.Kata Hintalu yang arti nya telurKata Karuang yang artinya sejenis burung yang gemar bernyanyi dan hidup di daratan rendah,burung ini berjanggut dan memiliki telur yang berbentuk persis seperti bulatan di Bubur Hintalu Karuang