Pempek DOS (pempek tanpa ikan)
Lagu kangen sama pempek pempek buatan mertua. Berhubung gak ada ikan maka buat versi yang tanpa ikan. Walaupun tanpa ikan rasanya tetep maknyus. Jadi inget pempek yang dijual didepan sekolah zaman sekolah dulu
Pempek DOS (pempek tanpa ikan)
Lagu kangen sama pempek pempek buatan mertua. Berhubung gak ada ikan maka buat versi yang tanpa ikan. Walaupun tanpa ikan rasanya tetep maknyus. Jadi inget pempek yang dijual didepan sekolah zaman sekolah dulu
Cara Membuat
- 1
Masak 800 ml air hingga mendidih
- 2
Campur tepung terigu, tepung beras,garam, kaldu bubuk,aduk rata. Setelah rata lalu tuangkan air panas yang sudah didihkan tadi,aduk hingga rata
- 3
Setelah rata lalu berikan 1 sdm minyak sayur,aduk kembali hingga rata
- 4
Masukkan telur di adonan,aduk rata kembali. Kemudian diamkan adonan hingga agak dingin
- 5
Setelah adonan agak dingin masukkan tepung sagu / tapioka bertahap sambil terus diuleni sampai adonan tercampur rata.
Note: adonan yg agak lengket tidak perlu ditambah tepung tapioka tetapi saat ingin membentuk adonan oleskan tangan dengan tepung sagu/tapioka agar adonan tidak lengket ditangan - 6
Membuat kapal selam: bulatkan adonan lalu pipihkan dan buat berongga untuk isian telur,kemudian isikan kocokan telur sesuaikan dengan besar kecilnya adonan (jangan terlalu banyak agar tidak bocor) setelah itu rapat kan atau rekatkan kembali
- 7
Membuat lenjer : bulatkan adonan lalu bentuk agak memanjang
- 8
Setelah adonan jadi rebus kedalam air yang sudah diberi minyak agar tidak lengket. Rebus sampai mengapung. Setelah matang angkat tiriskan. Note: untuk kapal selam rebus agak lama agar isian matang.
- 9
Cuko : campur air, gula Jawa,bawang putih halus,cabe rawit halus,garam,asam Jawa masak hingga mendidih,test rasa
- 10
Bisa dimakan dengan digoreng terlebih dahulu atau langsung dimakan dengan kuah cuko sesuai selera ya. Sebagai pelengkap bisa diberi irisan timun.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek DOS (Tanpa Ikan) Pempek DOS (Tanpa Ikan)
Hari ini pengen makan pempek buat buka puasa nanti, tapi di rumah gak ada stok ikan/udang, jadi bikin pempek DOS sajalah tanpa ikan. Resepnya pakai punya.nya Cici @Xander's Kitchen dgn sedikit modifikasi dibagian isian, sy pakai full kuning telur. #TiketMasukGoldenApron3 #FestivalRamadanCookpad #CookpadCommunity_Depok
-
Pempek DOS (Pempek Tanpa Ikan) Pempek DOS (Pempek Tanpa Ikan)
Punya banyak sisa tepung sagu waktu bikin pempek yg pakai ikan minggu lalu. Terus pas mau bikin pempek lagi gak nemu ikan yg pas, lalu diakalin bikin pempek dos deh..
-
Pempek DOS (tanpa ikan) Pempek DOS (tanpa ikan)
Pengen makan mpek mpek tapi ragu mau beli sama langganan karna kemaren kecewa sama pelayanan kurirnya. Ngetuk pintu kayak orang mau nagih hutang aja.0 Dan pempek di terima dalam kondisi sudah basi.Akhirnya inisiatif bikin pempek sendiri, meski tanpa ikan tapi rasanya ttep gurih dan enak.
-
Pempek DOS (Tanpa Ikan) Pempek DOS (Tanpa Ikan)
Rindu pemepek asli Palembang tapi apa daya mas udah gak kerja disana lagi, ngeles padahal mah bisa aja kan gitu beli online. 🤣 Akhirnya kena racunnya teh restu si ibok sakicep tring pempek DOS nya, terus ngemodif resepnya teh restu sama siapa aku lupa kemaren pokoknya beliau recook dari resepnya Ny. Lim. Eeeh pas udah mateng terus pas dimakan anget2 rasanya mirip banget sama pempek jaman aku SD di Pekanbaru dan rindunya sedikit terobati. Untuk resep kuah cukonya aku pake gula merah biasa gak pake gula aren jadi warnanya kurang strong saran buat yang mau recook mending pake gula aren murni biar rasanya nendang. 😃#PejuangGoldenApron2#BincangBarengCEO
-
Pempek DOS (Pempek Tanpa Ikan) Pempek DOS (Pempek Tanpa Ikan)
Mudah murah enak 😄 jangan pusing dulu ya bun baca bahan pempek aja kok ada 3 kelompok bahan belum bahan cukonya hehe sebenarnya ini sedikit bahannya cuma saya plot2kan menjadi beberapa kelompok supaya gampang bun tulis alur cara membuatnya 😁 gausah bingung2 bun yuk cus langsung aja kepoin baca resepnya dan recook 🥰#PejuangGoldenApron3
-
Pempek DOS (tanpa ikan) Pempek DOS (tanpa ikan)
masih punya sisa terigu yg bingung mau diapain, keingetan udah lama banget ga makan pempek. jadiii bikin deh di rumah biar sehat
-
Pempek DOS (tanpa ikan) Pempek DOS (tanpa ikan)
Makanan satu ini bikin goyang dilidah enak dan mantul. Saya orang Jawa mungkin gak bisa buat pempek, dari pada saya pesan lama. Saya buat tapi tanpa ikan dan gantinya telur ayam. Al hasil memuaskan. #recookasahiddantehyung
-
Pempek DOS (Pempek Tanpa Ikan) Pempek DOS (Pempek Tanpa Ikan)
Video Memasak Ada di 👇 Youtube Channel "Uli's Kitchen" https://youtu.be/IDMmQ99wHiEFollow Juga IG @ulis_kitchenhttps://www.instagram.com/ulis_kitchen/#berburucelemekemas#resoslusi2019#pempek#pempekdosHappy Cooking💗
-
Pempek DOS (Tanpa Ikan) Pempek DOS (Tanpa Ikan)
Lagi pengen makan pempek, tapi lagi gatel2. Jadinya buat pempek DOS aja. Kali ini pakai resepnya @xanderskitchen. Kalo cukonya pakai resep sendiri aja, disesuaikan dengan selera di rumah.
-
Pempek DOS (tanpa ikan) Pempek DOS (tanpa ikan)
Favorit bgt nih pempek, dr dulu pgn bisa bikin tp baru niat skrg hehe eh bisa juga dehh😘
-
Pempek DOS (tanpa ikan) Pempek DOS (tanpa ikan)
Ga tau kenapa udah seminggu terakhir kepingin banget makan pempek, udah berencana mampir ke Ny.Kamto tapi suami masih sibuk, yaudah deh dengan bekal nekat dan comot resep sana sini akhirnya bikin pempek DOS, kenapa DOS, karena saya ga pake ikan (rada susah nyari tengiri). Tapi rasa tetap wenak, apalagi makan samo cuko buatan dewek.hihihi
-
Pempek DOS (tanpa ikan) Pempek DOS (tanpa ikan)
Lagi pingin pempek... Pempek yang enak jauh bingit tempatnya dr rumah. Ingat dulu pernah ngesave resep dr mbak Endang (just try and taste), pernah praktek jg. Yuk ah praktek lg.. *resep aslinya ini dr Ny Liem.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar