Mendoan

Bismillaah..Udah ada yang pernah ke banyumas bund ? :) kalo ke banyumas pasti tidak asing sama yang namanya tempe mendoan.😁"Mendoan" ini adalah sejenis gorengan yang asli dari daerah Banyumas Jawa Tengah. "Mendoan" sendiri artinya Mendo-mendo dipangan😄 Mendo = setengah matang atau lembek dan Dipangan = dimakan.Jadi ciri khas tersendiri dari mendoan itu tempe goreng yang tipis dan digoreng lembek.Dan tempe nya juga ada ciri khasnya sendiri, biasanya lebar tipis dan berlembar-lembar dibungkus pake daun pisang.#jelajahresepnusantara

Wong Banyumas senenge ya gawe mendoan, mendoan kue tempe diglepungi digorenge mendo alias setengah mateng 😂

Tempe ditepungin pake bumbu mendoan Banyumas terinspirasi dari resep @susan_mellyaniSerumah suka bangettt! Makasihh 🥰

lagi pengen cemilan berat yang mengenyangkan .. lalu kepikiran deh buat bikin tempe mendoan khas Banyumas...

Salah satu makanan khas dari daerah Banyumas dan sekitarnya adalah tempe mendoan. Disebut mendoan karena gorengan tempe berbalut tebal adonan tepung ini menggorengnya tidak sampai kering, balutan tepung masih lembek atau masih mendo . Dimakan panas panas dengan cabe rawit atau dapat juga dicocol sambel kecap, dua duanya sama nikmat. Tempe yang digunakan khusus tempe untuk mendoan yang banyak ditemukan di daerah banyumas dan sekitarnya. Tempe untuk mendoan ini dibuat tipis, berbungkus daun pisang, satu bungkusnya biasanya berisi tiga sap tempe#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Mau pergi kemanapun, tetep lidah gak bisa dibohongi, yg namanya mendoan yg paling original ya dari daerah ngapak, baik bumbu dan irisan tempenya 😍 (karna selain di daerah ngapak, gak ada tempe yg khusus untuk bikin mendoan, jadi harus kita iris tipis dulu

Mendoan ala2 tapi g pake tempe mendoan,pake tempe biasa karena mang sayur gak bawa tempe mendoan.jalan satu2nya potong tuipis sendiri

Pas banget dengan cuaca sekarang yang lagi hujan makan tempe mendoan hangat

Ada tempe mendoan dirumah, iseng bikin tempe mendoan. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

#PejuangGoldenApron3#week31Karena aku suka banget sama gorengan, tempe mendoan bukanlah makanan asing haha, sering banget aku beli atau bikin, rasanya nagih 🥺 palagi kalo dicocol pake sambel kecap uhh ngeunahhhhh hehe, yuk dicoba resepnya :)

Assalamualaikum Bunda 😇Berhubung Aku orang Banyumas (lebih tepatnya Purbalingga) kayanya kurang afdol kalo gak share resep makanan khas yang satu ini, yaitu Mendoan.Siapa si yang disini belum pernah makan Mendoan atau bahkan malah gak tau sama si Mendoan 🙈 kayanya kebanyakan orang udah tau dong ya Bun.Ini tu salah satu makanan favorite Aku, selain karna khas dari Banyumas, juga karna Mamahku dikampung bikin Tempe Mendoannya utk dijual, jadi gak heran dong kalo Aku suka banget sama makanan ini. Mungkin kebanyakan orang kalo dirumahnya jualan apa gitu, bakal bosen makannya, karna liatnya aja juga mungkin udah bosen ya 😄, tapi kalo Aku pribadi gak pernah bosen sama si Mendoan, mau tinggal dimanapun yang selalu dirinduin ya Mendoan (karna gak setiap daerah ada yg jual Mendoan, buktinya Aku tinggal di Tangerang, kalo mau beli Tempe Mendoan yg dimasak sendiri harus ke Pasar, itupun yg jual cuma 1 🙈, tp kalo skrg si udah banyak kok Abang2 yg jual Mendoan udah siap makan)Eits jadi panjangxlebar deh ceritanya, mon maap ya Bun 😚Nah kebetulan Mendoan yg mau Aku bikin ini asli dari Purbalingga, karna dapet oleh2 dari kampung.Ya udah yuk disimak resep Mendoan Banyumas versi LITAKI TCHEN.Selamat mencoba Bunda 🤗#CookpadCommunity_Purbalingga#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron

Tempe mendoan identik dengan tempe tipis dan kedelai yang seolah memisah ketika digigit. Jika tidak tersedia tempe mendoan, bisa diganti dengan tempe papan biasa tetapi dipotong tipis dan lebar

Bismillah...Assalamu'alaikum...Mendoan adalah makanan sejenis gorengan yang berasal dari Eks keresidenan Banyumas. Kata mendoan sendiri berasal dari bahasa Banyumasan, yaitu "mendo" yang berarti setengah matang atau lembek.Bahan makanan yang paling sering dipakai untuk mendoan adalah tempe dan tahu. Proses mengolah tempe mendoan biasanya menggunakan tempe yang khusus yaitu dengan ciri lebar dan tipis.Tempe tipis khusus yang belum digoreng juga dinamakan tempe mendoan dengan tujuan untuk memudahkan transaksi jual beli tempe dan juga untuk membedakan jenis tempe dengan yang lain.Pengolahan tempe mendoan dilakukan dengan tiga macam, yaitu mendoan goreng basah, mendoan goreng kering dan keripik mendoan. (Wikipedia)Waktu kemarin shopping di warung Bude sayur pas ada tempe mendoan, auto beli deh untuk lauk atau cemilan di rumah 😁.Resep tempe mendoan ini saya cooksnap dari resepnya Mba Wen @wenny_musthttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16709982Baiklah, berikut resep tempe mendoan yang saya buat, selamat mencoba...#PejuangGoldenBatikApron

mendoan adalah tempe khas daerah banyumas -jawa tengah.tempe ini bentuknya lebih tipis dari tempe biasa.

Tempe adalah salah satu makanan yang tidak membosankan, tiap hari makan tempe pun ga ada bosannya ,piknik ke pantai ya jajannya mendoan ,ke gunung jajannya mendoan anget .Tempe mendoan yang berasal dari daerah Banyumas ini sudah menyebar ke seluruh penjuru negeri, tapi bedanya kalo di daerah luar Banyumas pakainya bukan asli tempe mendoan yang tempenya dikemas per lembar menggunakan daun pisang ,melainkan tempe biasa yang digoreng khas mendoan /setengah matang .Memperingati Hari Tempe yang jatuh pada pekan ini yaitu 6 Juni 2024 mari kita makan tempe mendoan makanan tradisional khas Banyumas ,cocok digado maupun dijadikan lauk.#SahabatTempe#Semangcook_OlahanTempe#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang

Pagi ini seperti biasa pasti suami request mendoan untuk temen nonton tv nya. Kebetulan udah stok di kulkas jadi tinggal eksekusi ke dapur. Karena mendoan ini lebih enak disantap saat hangat jadi Q bikin nya cukup untuk sekali makan saja (porsi sedikit), kalo nanti siang suami mau mendoan lagi ya bikin adonan lagi 😁. Yuk yang suka mendoan versi ngapak silahkan dicoba 😊 #5resepterbaruku

Baru pertama kali beli tempe mendoan yang udah tipis dan berlapis karena emang jarang nemu. Sekalinya nemu langsung beli deh. Tapi kaget ternyata cuma dapat 3 lapis, jadi dibelah semua biar jadi 6 biji dan kebagian semua yang makan hehehehe.Tempe mendoan ini bikinnya super gampang! Bisa untuk sarapan atau camilan sore. Bisa juga dimakan pake nasi. Rasanya pun enak! Selamat mencoba :)

Tempe mendoan Cilacap ini ukurannya besar" dan tipis. Memang dibuat untuk mendoan jadi tidak perlu diiris tipis-tipis lagi seperti tempe papan biasa.. tapi sayangnya kemarin aku lupa fotoin tempe mentahnya.. mungkin kalian bisa searching sendiri yaa 😊Jangan lupa kalo ke daerah barat beli tempe mendoan, dijamin ketagihan 😄

Tempe Mendoan, atau tempe tepung tapi basah, favorit saya banget. Mungkin resepnya sudah gak asing buat yang bertugas di dapur :D Tapi gak ada salahnya disimpan disini, kali2 aja nanti saya lupa ;)

Mendo, kalau dalam bahasa Jawa Banyumasan kalau gak salah artinya 'setengah matang'. Iya, mendoan sebetulnya adalah tempe goreng tepung yang digoreng tapi tidak sampai garing, masih agak lembek gitu. Kalau saya bikin kadang masih agak garing kayak gini...hehe.Lebih baik pake tempe besar bungkus daun yang lebar dan tipis itu ya, yang memang khusus untuk bikin mendoan. Satu lembar biasanya saya potong lagi jadi dua atau tiga bagian.

Hasil dari ngebajak tempe mendoan dari rumah Mama jadilah tempe mendoan goreng dengan bahan seadanya di rumah 😋

#BringBackMemoriesMendoan adalah resep pertama yang saya pelajari dari ibu tercinta. Ada banyak kenangan tentang mendoan ini apalagi setelah merantau ke luar kota selalu kangen dengan mendoan buatan ibu. Mungkin setiap daerah ada gorengan tempe tapi beda dg mendoan yang dimaksud adalah gorengan tempe tepung setengah matang ( bahasa jawa=mendo). Mendoan bisa dijadikan lauk bareng lauk makan nasi lainnya atau teman minum teh istilah orang purwokerto lawuh medang. Makan mendoan itu jangan baru diangkat langsung dimakan dan jangan nunggu sampai dingin, enaknya tuh pas masih hangat, nikmatnya tuh sama seperti orang jatuh cinta enaknya datang pas saat yg tepat ya dear... 😄

Suka bgt dg mendoan ini,gurih,lezat.di pasar tempe mendoan satu bungkus,isinya tempe tipis2..

Tempe mendoan kesukaan semua orang😁 bisa untuk cemilan, maupun di jadikan lauk..#PejuangGoldenApron3

Tempe mendoan gorengan sederhana tapi g ada bosenya makan ini hihi...di daerah sini yg namanya tempe mendoan tu lebar segede bata haha..klo sebungkus yg pake daun isinya bisa 2 atau 3.. berhubung ukuranya yg super gede..jadi tak gulung aja biar g makan tempat hihi..

Assalamualaikum mommy mommy smua...perdana ni saya bikin mendoan...kebetulan yg menyenangkan dapet oleh2 tempe bungkus yg buat mendoan...langka banget dapet beginian...karena di daerah saya ga ada yg jual tempe ini(tempe mentahnya)..Biasanya tempe mendoan di sajikan dengan sambal kacang ato sambal kecap...tapi saat ini saya lagi pengen banget di covol sambel bawang biar lebih mantap#PejuangGoldenApron2#Resolusi2019#CookpadComunity _Garut

Tempe mendoan adalah makanan khas Purwokerto, Jawa Tengah. Tempe mendoan banyak juga dijadikan jajanan pasar di berbagai daerah di Jawa Tengah. Tempe mendoan yang original bentuknya tipis, lebar, dan digoreng tidak terlalu kering, serta lentur teksturnya... Di Tahuna alhamdulillah ada yang jual, tapi tempenya tidak lebar dan masih tebal. Jadi harus dibagi menjadi 2 bagian lagi. Tempe mendoan ini saya buat versi lebih krispi, kalau tempe mendoan aslinya benar-benar lentur dan setengah matang gorengnya. Semua kembali ke selera masing-masing ya, Bunda...Pekan 20 (20 - 26 Mei 2019): Tempe Mendoan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SiapRamadan#JemputRejeki#AnekaJajananPasar

Selalu suka dengan tempe mendoan

Bagi Warga asli Purwokerto tempe mendoan sudah gak asing lagi buat saya... karna ini makanan saya dari kecil.. 😆Tempe mendoan sendiri digoreng dengan minyak panas sampai adonan tepung setengah matang,..(masih lembek) enak dijadiin cemilan buat temen minum teh, disajikan hangat dengan sambal kecap, bisa juga saus kacang.. 😋 simple nya dimakan dgn cabai rawit hijau... beeehhhhh 👍 Mantaab!

Mendoan sendiri merupakan makanan khas dari daerah saya .Mendoan paling enak dimakan pake kupat, pake nasi anget, ataupun di cemil pake cabe rawit, sambel kecap ataupun pake sambal kacang🤤 . Ga afdol banget kalau kalian ke Banyumas ga makan mendoan nih hihihi 😁