Gluténmentes mákos kalács
Ez az eddigi legjobban sikerült kalácsom. 😊 Nagyon puha, foszlós a tésztája, még több naposan is.
#gluténmentes
#tejmentes
#fodmap
Gluténmentes mákos kalács
Ez az eddigi legjobban sikerült kalácsom. 😊 Nagyon puha, foszlós a tésztája, még több naposan is.
#gluténmentes
#tejmentes
#fodmap
Elkészítés
- 1
Langyos rizstejben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A zsírt kicsit megolvasztjuk. A hozzávalókból rugalmas tésztát gyúrunk. Jó alaposan kidolgozzuk. 30-40 percet letakarva meleg helyen kelesztjük.
- 2
Elkészítjük a tölteléket míg kel a tészta. A darált mákot a cukorral és a tejjel sűrűre főzzük egy lábasban. Majd hűlni hagyjuk.
- 3
Miután megkelt a tészta, gluténmentes liszttel szórt munkalapon kissé átgyúrjuk. Két részre osztjuk és külön-külön kinyújtjuk, kb. fél cm vastagra és téglalap alakúra. A máktöltelék felét az egyik kinyújtott tésztára a másik felét a másikra tesszük, a szélein pár centit üresen hagyunk, ezt fogjuk visszahajtani. Először a két oldalát hajtjuk be, aztán feltekerjük rúd alakúra. A hajtás alulra kerüljön, hogy sütés közben ne nyíljon szét a tészta.
- 4
A két feltekert rudat egymás mellé tesszük. Két csavarással összefonjuk. Sütőpapírral bélelt kenyérformába tesszük. Letakarva 30 percet ismét kelesztjük.
- 5
A sütőt előmelegítjük 180 ⁰C-ra. A kalács tetejét megkenjük felvert tojással. 35-40 perc alatt készre sütjük. Érdemes nézni a színét. Formából kivéve rácson hűtjük ki, aztán szeletelhető.
Hasonló receptek
-
Gluténmentes zsemle Gluténmentes zsemle
Nagyon sokáig kerestem azt a gluténmentes zsemle receptet, ami legjobban hasonlít az eredetire, és több napig puha marad🤞Jó hírem van! Megtaláltam a tökéletes zsemle receptet, úgyhogy aki újra enne egy nagyon finom pihe-puha zsemlét az készítse el 🥯🍴😜Garantálom nem okoz csalódást ez a recept sem 🥰
-
Mindenmentes beigli Mindenmentes beigli
Több fajtát kipróbáltam, de szétszakadt, morzsáira esett a tojás és gluténmentesség miatt. Ez a recept kiállta a próbát.
-
Kifli, Shar mix B kenyérlisztből (gluténmentes) Kifli, Shar mix B kenyérlisztből (gluténmentes)
Mióta gluténmentes diétán van a kamaszom, talán a kifli hiányzik neki a legjobban. Erre viszont még ő is azt mondja: anya, ez tényleg KIFLI!
-
Csokis - mascarponés kalács, gluténmentesen Csokis - mascarponés kalács, gluténmentesen
Ez a finom jó szaftos puha kalács, az elsők között volt, mikor kezdtem a gluténmentes diétát. /6 éve /Több mindent változtattam rajta. Az eredetét már nem tudom sajnos, fázisfotóm nincs róla. Azért előtte, utána képem van. 🙂
-
Gluténmentes fonott kalács Gluténmentes fonott kalács
Limara pékség húsvéti kalács receptjét vettem alapul! Nagyon jól sikerült, puha, foszlós, amennyire a gm kalács lehet!
-
Gluténmentes, tej,- tojás,- cukor,- élesztőmentes kakaós csiga Gluténmentes, tej,- tojás,- cukor,- élesztőmentes kakaós csiga
Egy távoli ismerősöm írta egyszer, hogy megkóstolná a túrós batyumat. De se glutén, se tojás, se tejtermék, se élesztő, se cukor nem lehet benne. Az enyémbe glutén nem volt, de a többi igen. Mivel tejmentes túrót nem tudok készíteni, így kakaós csiga lett, aminek a tésztáját fel lehet használni "túrós" batyunak is. Isteni puha tésztája lett, élesztő nélkül is tökéletes állagú.
-
Gluténmentes, tojásmentes foszlós kalács Gluténmentes, tojásmentes foszlós kalács
Igazi foszlós kalács, ami több napig is puha marad. -
Gluténmentes pizza Gluténmentes pizza
Úgy kezdődött, hogy találtam egy receptet a Schär oldalán, majd megérkezett a férj és annyit kuruttyolt, hogy teljesen másképp csináltam meg :D bevallom eddig legjobban sikerült tesztám. Pihe, puha meg nem mondanád, hogy GM.
-
A tökéletes gluténmentes kenyér A tökéletes gluténmentes kenyér
Sokat kísérleteztem vele, de mára kb. heti 3-4 alkalommal csak ezt sütöm!Kívül ropogós, belül puha! 😋#gluténmentes és #tejmentes is 👌🏻
-
Gluténmentes tejmentes bejgli Gluténmentes tejmentes bejgli
Nincs karácsony bejgli nélkül! Az idei az első karácsonyunk gluténérzékenyen. Féltem nagyon a bejgli készítéstől, mert még sosem sütöttem, de aggodalomra semmi ok, azt hiszem elég jól sikerült! 😊🤗
-
Kakaós csiga gluténmentesen Kakaós csiga gluténmentesen
E-könyvEgy újabb saját recept 🙂. Nagyon jól sikerült, több nap után is olyan puha volt mint előtte 😁. Aki elkészíti nem fog csalódni benne 😊. -
Gluténmentes spirál kalács mazsolával Gluténmentes spirál kalács mazsolával
Még a "gluténes életem" egyik kedvence volt ez a kakaós kalács. Utoljára kicsit több mint 3 éve sütöttem, december 24-én. Ez volt a tízórai (akkor sült ki) és itt kezdődött a gluténallergia. Bedagadtam, nehezen kaptam levegőt és a Google a barátom volt. Mivel mást nem ettem, így az összetevők alapján azonnal kidobta, glutenallergia. 1 hét múlva a gyógyszertárban vásárolt teszt ráerősített, aztán az "I" - re a pontot az orvos tette. Most eszembe jutott, milyen finom volt és úgy érzem sikerült gluténmentesen visszahozni nemcsak az ízvilágot, a puhaságot, foszlósságot is. 😊
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek