Pepes Ayam bungkus daun pisang

Yunitha Ummu Sayyidati
Yunitha Ummu Sayyidati @Yunitha_17Sweetcook
Bogor

bisa ditambah jamur tiram, tempe tahu

Pepes Ayam bungkus daun pisang

17 orang berencana membuat resep ini

bisa ditambah jamur tiram, tempe tahu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 potong
  1. 1 Ekorayam 700gr potong 10
  2. daun pisang
  3. 5 batangsereh
  4. 5 lembardaun salam
  5. 3 buahtomat
  6. garam
  7. kaldu jamur
  8. santan kara 1 saset 65ml
  9. secukupnyadaun kemangi
  10. bumbu halus
  11. 15 buahbawang merah
  12. 5 buahbawang putih besar2
  13. 6 butirkemiri bulat
  14. 1 jaritelunjuk kunyit
  15. 1 ruas telunjuklaos
  16. 1 ruas telunjukjahe
  17. minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu rebus, beri 1 sdm kaldu jamur dan 1 sdm garam. sampai empuk

  2. 2

    Tiriskan ayam, kuahnya bisa untuk kaldu sop2an.

  3. 3

    Blender halus bumbu kasih sedikit minyak goreng.

  4. 4

    Tumis wangi bumbu, tuang santan, beri sedikit air di blender lalu tuang ke tumisan bumbu.
    tambahkan garam, kaldu jamur, gula dikit. tes rasa.

  5. 5

    Masukkan ayam, aduk, biarkan meresap lalu matikan api

  6. 6

    Iris tomat jadi 8 potong
    bagi 2 daun salam
    belah 2 sereh
    siapkan daun pisang dan tusuk gigi

  7. 7

    Siapkan daun pisang lalu masukkan daun salam, tambahkan sereh, masukkan 1potong ayam dan bumbu, tambahkan tomat iris dan daun kemangi.
    bungkus tum daun pisangnya lalu semat tusuk gigi

  8. 8

    Setelah selesai, kukus selama 10 menit.

  9. 9

    Panggang sampai daun pisang agak gosong.
    sajikan

  10. 10

    Sajikan panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yunitha Ummu Sayyidati
Yunitha Ummu Sayyidati @Yunitha_17Sweetcook
pada
Bogor
Dulu selalu pusing mau masak apa. Alhamdulillah dengan cookpad jadi gesit masak ini dan itu.Banyak sekali contekan resep yang sesuai selera dan sesuai kantong.Semoga catatan resep ini menjadi ilmu yang bermanfaat dan ladang pahala. Aamiin.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa