Sempol ayam
Sempol ayam kali ini pakai wortel dan daun bawang, untuk mengakali anak/anggota keluarga yang ga mau makan sayur/pilih2 sayur. Sudah lama ga masak makanan yang pakai tusukan sate.. Seingat saya, masih ada stok tusukan sate banyak di rumah.. Dengan PD nya saya bikin adonan sempol.. Sudah jadi adonannya.. Cari tusukan sate ga ketemu..udah bongkar lemari dapur semua ga ketemu... Akhirnya masukin kulkas dulu dah adonannya takut rusak kelamaan di luar. Setelah keluar dari kulkas adonan jadi sedikit lebih kental jadi lebih mudah dibentuk. Jadi kalau adonan kelembekan, bisa dech masukin ke kulkas sebentar atau tambah terigu sedikit. Untuk rasa bisa pas selera kita, saat masih adonan, direbus sedikit sampai matang, lalu cobain kurang/pas. Saya bikin untuk dimakan sama nasi, jadi agak asin. Saus sambal bikin yang gampang saja pakai campuran saus jadi
Sempol ayam
Sempol ayam kali ini pakai wortel dan daun bawang, untuk mengakali anak/anggota keluarga yang ga mau makan sayur/pilih2 sayur. Sudah lama ga masak makanan yang pakai tusukan sate.. Seingat saya, masih ada stok tusukan sate banyak di rumah.. Dengan PD nya saya bikin adonan sempol.. Sudah jadi adonannya.. Cari tusukan sate ga ketemu..udah bongkar lemari dapur semua ga ketemu... Akhirnya masukin kulkas dulu dah adonannya takut rusak kelamaan di luar. Setelah keluar dari kulkas adonan jadi sedikit lebih kental jadi lebih mudah dibentuk. Jadi kalau adonan kelembekan, bisa dech masukin ke kulkas sebentar atau tambah terigu sedikit. Untuk rasa bisa pas selera kita, saat masih adonan, direbus sedikit sampai matang, lalu cobain kurang/pas. Saya bikin untuk dimakan sama nasi, jadi agak asin. Saus sambal bikin yang gampang saja pakai campuran saus jadi
Cara Membuat
- 1
Masukan ayam, bawang putih, bawang goreng ke dalam food processor/blender sampai ayam halus dan bawang tercampur rata
- 2
Keluarkan dari food processor, beri telur 1 butir, garam, lada, gula, kaldu jamur, aduk rata, masukan baking soda, tapioka, terigu, aduk rata, tambah wortel dan daun bawang, aduk rata
- 3
Minyakin telapak tangan, ambil 1 sdm adonan, bentuk sempol di tusukan sate, seperti bikin sate,, sampai adonan habis.
- 4
Panaskan air, rebus sempol 12 menit/sampai mengambang, angkat. Dinginkan. Sampai di langkah ini, sempol bisa disimpan di kulkas/freezer.
- 5
Celupkan sempol yang sudah direbus ke celupan telur kocok dan goreng bolak balik sampai berubah warna coklat keemasan. Angkat, tiriskan, dan siap disajikan
- 6
Saus sambal: campur semua bahan, aduk rata. Cicipi, bila sudah pas, Siap disajikan. Bila ingin saus lebih encer air bisa ditambahkan
Resep Serupa
-
Sempol ayam Sempol ayam
Biasanya sempol pakai tusuk sate kalo saya pakai stik ice cream 😁 biar lebih aman untuk anak-anakKalo bikin cemilan ini dirumah anak-anak demen banget bisa bolak balik ambil terus tapi sempol ini juga bisa yaaa untuk lauk 😉
-
Sempol ayam Sempol ayam
Si kk req ini utk cemilan,,, ngintip tusukan sate cuma ada sedapat nya😁sebagian pake bwt bikin es krim😉, gpp yang potong bs bwt dibikin sempol#PejuangGoldenApron2
-
Sempol ayam Sempol ayam
Pertama kali bikin sempol, rasanya enak mirip sama yg dijual abang2 depan sekolahan tapi yg ini versi ayamnya lebih berasa heheBikin sempol sebenarnya krn kangen sempol SD di samping kantor, cuma skrg krn pada WFH jadinya coba bikin sendiri.
-
Sempol ayam Sempol ayam
Tusukan sate uda hampir sebulan ngedekem di rak kitchen, sekarang mesti diniatin bikin sempol ayam, uda beli ayam giling sebelum ayam gilingnya habis dipake macem" mesti bikin hari ini. Akhirnya tereksekusi juga si sempol ayam yg dari lama pengen tak icip. Oh gini toh rasanya, nyam... nyam... hap... hap... kenyal padet isi mayonaise n saos sambal enak bgt. Yakin deh satu ga bakal cukup 😉 aku aja baru nyoba uda 5 aja 😅
-
Sempol ayam Sempol ayam
Sempol ayam ini udah lama ngehiitsss tp baru skrg pengen eksekusinya. Dan rasa si sempol ini menurut sy spt scallop dan kaki naga.
-
Sempol ayam Sempol ayam
Sempol ayam ini enak banget, oh ya mom untuk yang ingin rasa ayamnya full full nampol banget bisa hilangkan takaran tepung dan tambahkan telur dalam adonan sebagai perekat ya, saya ga tambah telur dalam adonannya.#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Sempol ayam Sempol ayam
#AhlinyaAyam sempol ayam extra sayur lebih nikmat dicocol sambal kacang, saos & mayo #AhlinyaAyam
-
-
Sempol ayam Sempol ayam
|| 19.07.2018.Cemilan kesukaan anak-anak, ga akan cukup satu dua tusuk saja..😁 bikin sendiri tentunya lebih sehat dan higienis, yaa Bun..😊 Kebetulan tepung tapioka di rumah tgl segitu jadi sisanya saya pakai tepung terigu..
-
Sempol ayam Sempol ayam
Siapa sih yang ga suka jajan. Semua suka. Dari anak kecil sampai ibu-ibu/bapak-bapak. Biasanya pada suka jajan apa. Nah, tema dari PR Paders kali ini adalah Masakan Homemade ala StreetFood. Pas banget, saya bikin sempol aja. Saya belum pernah jajan sempol, eh ternyata enak gurih. Saya bikin sempol ini berpartner dengan mba @nitaaprastika .. kami adalah VITA JELLY (VIvin niTA Jago bEbikinan jajan aLa jaLanan Yummy). Senang berpartner denganmu mba. Bikinnya uda awal bulan karena pada sibuk dengan jadwal yang padat merayap. Jadi tinggal posting aja sekarang. Resep recook dari resepnya mba @Adhisthy Desita Rosyanie#GoDaTC_JajanDiJalan#GoDaPaders#GoDaTC_VITAJELLY#GoDaTC_VIVIN#komunitaspaders
-
Sempol ayam Sempol ayam
Karena anak-anak suka sempol, jadi bikin sendiri aja yuk yg udah jelas bersihnya
-
Sempol ayam Sempol ayam
Ini sempolan endul bgt bu ibu..apa lg di cocol saus sambal jawara,makin juara rasanya,ga mau berenti makan rasanya 👍😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar