سوپ شیر و قارچ

Saeideh
Saeideh @saeideh
تهران

یکی از ملایم ترین سوپ هاست.☺️😋
و خیلی دوستش دارم.

#سرآشپز_طلایی

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1ساعت و نیم
2 نفر
  1. 1/2 پجو پرک
  2. 1/3 پبرنج نیم دون
  3. 2 تکهمرغ(گردن و یا سینه و..)
  4. 1 عددپیاز
  5. کمی زردچوبه(میتونید نزنید)
  6. نمک و فلفل
  7. 1/2 پیمانهجعفری خرد شده
  8. 1 پیمانهقارچ خرد شده
  9. شیر یک پیمانه با 4ق خامه مخلوط
  10. 1/2 پیمانههویج نگینی خردشده

مراحل تهیه

1ساعت و نیم
  1. 1

    جو پرک زودی میپزه وبرنج لعاب بیشتر میده. البته میشه برنج نریخت.

  2. 2

    قارچ بلانچ کنید. یا خیلی سریع با حرارت بالا تفت داده. میذاریم کنار.
    مرغ رو میتونید سوا با پیاز بپزید و بعد ریش ریش کنید و به سوپ اضافه کنید یا همه مواد رو با هم بریزید

  3. 3

    در قابلمه ای پیاز نگینی رو تفت بدید بعد پرک جو و برنج و 4پیمانه آب(یا اگه سوا مرغ پختید آب و عصاره مرغ اضافه کنید.)

    من دست به زردچوبه ام چون خوبه سوپم زرده🤣
    وگرنه سوپ شیر زرد نیست سفیده😅

  4. 4

    هویح نگینی و مرغ و اضافه و میذارم یک ساعت بپزه.هر از گاهی هم میزنم که آب کم نشده باشه و ته بگیره. بعد جعفری ریخته.

    وقتی آب کم شد 1لیوان شیر که با چند قاشق خامه مخلوط شده اضافه و بعد 5 دقیقه خاموش میکنم.
    نیاز نیست زیاد بجوشه.
    نمک یادتون نره.
    یا از الیت مرغ استفاده کنید.

    ریختن ذرت و نخود سبز و..... و کم زیاد کردن سبزی و خامه و چیزای دیگه اختیاری 😉

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Saeideh
Saeideh @saeideh
در
تهران
یه اردیبهشتی که عاشق هنر و تست غذاست. متولد1373🌙.متاهل💍با یه پسر کوچولو دهه نَودی👦🏻.این صفحه یک دفتر آشپزی برای ایده‌های غذایی منه که همیشه و همه جا برای استفاده همراهم هست📝💁🏻‍♀️امیدوارم به درد شماهم بخوره🌿🌹«🎀من سرآشپز نیستم و فقط تجربه‌هامو به اشتراک میذارم🎀»پیج فروش محصولات :@sir1_shopwhat'sapp :09308992700Instagram: @ My_‌ _daily_cooking🎀🎀🎀
بیشتر

نظرات (23)

دستورهای مشابه