高麗菜炒豬五花寬粉
這是參考蘿潔塔的廚房其中一道料理，將五花肉片改成五花肉，很好吃😋
料理步驟
- 1
先將五花肉切成細條，然後加入抓醃的調味料（一點鹽、一小匙糖、一撮白胡椒粉、一大匙米酒、醬油5cc)，充分讓五花肉吃味，最後加入白芝麻油增加香味
- 2
將一把寬粉浸泡於開水中，使其泡軟
- 3
接著處理高麗菜葉，並將青蔥切段，洋蔥切片、辣椒切段
- 4
準備醬料（醬油有2大匙、清酒2大匙、一小匙糖、10g蒜泥）
- 5
熱油鍋拌炒高麗菜，取出備用
- 6
中火加熱，將五花肉條炒熟加入蔥段、辣椒，再放洋蔥
- 7
將調好的醬汁加入拌炒
- 8
再加入寬粉，吸收湯汁，將高麗菜及蔥綠最後加入拌炒
- 9
完成
這篇食譜是
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