Мясо режем на небольшие кусочки около 2-3 см,лук режем полукольцами,чеснок пропускаем через пресс.
Ложим в миску мясо и добавляем лук,чеснок,специи,соль,уксус, майонез,горчицу в зёрнах и хорошо перемешиваем.Миску с мясом плотно закрываем пищевой плёнкой или тарелкой и ставим на сутки в холодильник.

Через сутки достаем маринованное мясо и обжариваем на раскалённой сковороде с добавлением небольшого количества масла на слабом огне под крышкой,пока не выкипит вся жидкость и мясо не подрумянется.
Получается очень вкусное,мягкое и ароматное мяско.
Всем приятного аппетита 👩‍🍳